Le beagán le cúig chomhábhar, tá níos éasca le crepes ná mar a cheapann tú. Mar bhónas, is féidir iad a sheirbheáil mar milseog nó príomh mhias. Amharc ar na héagsúlachtaí thíos le haghaidh casadh spraoi agus blasta ar an oideas bunúsach.
Molta: Úsáid cumascóir nó cumascóir tumoideachais chun sciathán réidh crepe a dhéanamh, nó é a bhrú trí criathar má tá cnapáin bheaga ann.
Cad is gá duit
- 3 uibheacha móra
- 1 1/4 cupán bainne (te)
- 1/4 cupán im (leáite, móide níos mó don uile)
- 1 cupán uilechuspóir
- plúr
- 1/8 salann an spúnóg
Conas é a dhéanamh
- Má tá sé ar intinn agat créanna te a sheirbheáil ar fad ag an am céanna, déan an oigheann go 200 F.
- Buille na huibheacha go dtí go réidh. Cuir an bainne te agus im leáite leis. Sift plúr agus salann; de réir a chéile cuir le meascán ubh. Ag baint úsáide as whisk nó cumascóir leictreach, buille an bataire go dtí go bhfuil sé réidh.
- Beidh an bataire tanaí, cosúil le huachtar trom. Má tá roinnt cnapáin ann, déan an criosán a bhrú trí chriost mogalra fíneáil.
- Más féidir, lig an bataire ar feadh uair an chloig nó dhó sa chuisneoir. Nó déan an caidéal 8 go 10 uair an chloig sula dtéann tú ar intinn cócaireacht a dhéanamh.
- Déan skillet beag (7- nó-8-orlach) nó crepe le h-im a thrasnú. Téigh go dtí go mbeidh an t-im ag teas.
- Doirt an bataire isteach sa phainín agus rothlaigh sé go tapa le haistritheoir a dháileadh. Más cosúil go bhfuil an bataire ró-tiubh, cuir níos mó bainne i méideanna beaga go dtí go bhfuil an comhsheasmhacht tanaí go leor chun Doirt.
- Cócaigh an crepe go dtí go bhfuil na h-imill donn go héadrom; smeach air chun an taobh eile a chócaireacht.
- Cuir an crepe ar pháipéar pá - bileog bácála agus cuir é san oigheann réamhtheáite, más gá.
- Labhraigh an ola arís agus leanúint ar aghaidh le craiceanna cócaireachta go dtí go n-úsáidfí an t-innealra go léir.
- Líon isteach iad le líonadh nó fionnuar, clúdaigh, agus cuisnigh a bheith ag teastáil go dtí go mbeidh tú réidh le líonadh.
Leideanna
Clúdaigh an babhla leis an bataire agus lig dó an chuid eile sa chuisneoir ar feadh 30 nóiméad ar a laghad uair an chloig.
Is é an t-imní crepe an-tanaí, mar sin cócaireacht sé go tapa. Chun a sheiceáil le haghaidh donnú, tógáil imeall amháin den crepe le spatula chun breathnú ar an mbun.
Athruithe
- Crepes Milseog: Cuir 3 spúnóg siúcra agus 1 fíochán cuileogáin le crepe batter.
- Crepes Iomlán-Cruithne: Cuir cupán iomlán cruithneachta 1/2 cupán ar feadh 1/2 cupán plúr bán.
- Crepes Cnámh: Cuir cupán arbhair 1/2 cupán ar 1/2 cupán bán plúr.
- Crepes Seacláide: Cuir 1/4 cupán siúcra, 1 fíochán cuileogáin, agus 3 spúnóg bhoird de chócó gan sreangú chuig an sciathán crepe.
- Crepes Cáis: Cuir 1/2 cupán cáis ghrátáilte le crepe batter. Corraigh an bataire go minic chun an cáise a dháileadh go cothrom.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 134 |
| Iomlán Saill | 9 g |
| Saill Sháithithe | 5 g |
| Saill neamhsháithithe | 3 g |
| Cholesterol | 106 mg |
| Sóidiam | 189 mg |
| Carbaihiodráití | 8 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 5 g |