Pavochón: Oideas Rósta Tuirc Phort Rican

Ba traidisiún i Puerto Rico é róstach ar turcaí i gcomhair Go raibh maith agat ar bhealach lechón ( muc suckling ) ó tháinig an t-oileán i gcomhlathas Mheiriceá agus ghlac sé leis an saoire. Is é an focal pavochón meascán den fhocal Spáinnis le haghaidh turcaí, pavo , agus an focal lechón .

Ar na hoileáin sa Spáinn sa Mhuir Chairib, is é an fheoil rogha do na laethanta saoire ná muiceoil suicéireachta rósta. Mar sin, níl sé ach ciall le traidisiún na n-oileán le traidisiún Mheiriceá a chur le chéile agus freastal ar turcaí a chuireann cuimhne ar muiceoil rósta le haghaidh Go raibh maith agat . Beidh an t-oideas blasta seo ag dul go maith leis an blas is idirdhealaitheach.

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

  1. Mash na clóibh gairleog agus salann isteach i greamaigh ag baint úsáide as pilóin (mortar agus pestle).
  2. Cuir na peppercorns agus adobo leis agus cuir na comhábhair isteach sa ghreamú.
  3. Cruthaigh an ola olóige agus fínéagar leann úll.
  4. Cuir an meascán faoi chraiceann an turcaí, taobh istigh de na cavities, agus ansin an chuid eile den mheascán a bhrú ar bharr an chraiceann.
  5. Rósta an turcaí de réir am agus teocht molta an mhonaróra. Tógfaidh turcaí 14 go 16 punt thart ar 2 go 2 1/2 uair an chloig chun cócaireacht.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories 876
Iomlán Saill 30 g
Saill Sháithithe 5 g
Saill neamhsháithithe 10 g
Cholesterol 403 mg
Sóidiam 4,169 mg
Carbaihiodráití 35 g
Snáithín cothaithe 2 g
Próitéin 113 g
(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)