Níl ach 3 chomhábhar an t-oideas éasca seo do phatrún róstaithe nó piobair shishito: na piobair, ola mhaith olóige agus salann mara. Is féidir leat iad a ullmhú i skilet nó ar grill stovetop. Mar sin féin, cócaíonn tú iad, is féidir leat brath a fháil ar shneaiceann síochánta a choimeádfaidh folks ar ais ar ais le haghaidh níos mó. Tá blas casta ag na piobair heirloom seo atá ina meascán de milis agus cnónna, peppery agus ní bhíonn ach spicy an-uafásach (b'fhéidir go bhfaighidh tú ceann amháin as gach 10 is piccante). Tá na géamaí beaga seo ina tapas sármhaith agus bíonn an-fhearas acu ina n-ológa maith, caorach caorach agus gloine fíona. Má tá tú ag ullmhú hors d'oeuvres eile, smaoineamh ar na cladáin le Tapenade nó Romesco Sauce , agus Beacáin Stuáilte Chevre . Feidhmíonn na heascáin mar láimhseáil bheag, mar sin, mias beag a choinneáil ar an taobh chun iad a scriosadh.
Cad is gá duit
- 1 puntán nó piobair shishito *
- 1 ½ spúnóg bhoird ola olóige
- Salann mara chun blas a chur air
Conas é a dhéanamh
* Tabhair faoi deara: Is minic a bhíonn na piobair shishito níos éasca a fháil ná mar a bhíonn pradrún ag brath ar an áit ina gcónaíonn tú, agus is cosúil go leor go ndéanann siad ionadaí fíneáil.
Modh Stovetop:
- Nigh agus tirim na piobair agus iad a chaitheamh leis an ola olóige i mbabhla.
- Téigh skillet mór trom thar teas mheán-ard.
- Cuir na piobair agus cuir cócaireacht ar feadh 6-7 nóiméad, ag bogadh go minic, go dtí go bhfuil na piobair beagán donn agus blistered.
- Sprinkle na piobair le salann farraige chun blas a chur air.
Modh Róite Tirim:
Leis an éagsúlacht seo ar an modh stovetop a thriomann na piobair leis an ola olóige chuir cócaireacht AFTER leis. Is é an leas a bhaint as an teicníc seo gur féidir leat ola olóige maighdean breise ardchaighdeáin a úsáid chun iad a ghléasadh. Dóigh ola olóige go héasca, agus tá ola bhreise maighdean sách íogair, mar sin má theastaíonn uait do ola mhaith a úsáid, gabháil leis an mbealach seo.
- Nigh agus tirim na piobair.
- Téigh skillet mór trom thar lasair mheán-ard.
- Cócaigh na piobair, ag bogadh go minic, ar feadh 8-10 nóiméad, go dtí go dtosóidh siad donn agus blister.
- Tóg na piobair le ola olóige maighdean breise agus le salann chun blas a chur air.
- Freastal ar na piobair le mias beag ar an taobh le haghaidh eascraí a scriosadh.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 200 |
| Iomlán Saill | 4 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 65 mg |
| Carbaihiodráití | 48 g |
| Snáithín cothaithe | 19 g |
| Próitéin | 8 g |