Cuireann an uachtar géar saibhreas agus tugann sé uigeacht an-tairisceana don muffins. Is fearr le blueberries úra, ach má tá tú ag úsáid barra gorma reoite, bí cinnte go ndéanfaidh siad iad a dhraenáil go maith, agus iad a chaitheamh i bplún beag sula gcuirfidh tú an bataire.
Cad is gá duit
- 3 cupán plúr uilechuspóireach
- 3/4 salann siosmóin
- 1 púdar bácáil spúnóg bhoird
- 1/2 sóid bácála ciúbón
- 1 cupán siúcra
- 1/2 cupán im unsalted (softened)
- 2 spúnóg bhoird líomóid líomóide (zest ó 1 líomóid)
- 2 spúnóg bhoird ola glasraí
- 2 uibheacha mór
- 1 cupán
- uachtar géar
- 1/2 cupán bainne
- Roghnach: 1/2 sciathán líomóid spúnóg
- 2 cupán úr
- gormáin
Conas é a dhéanamh
1. Preheat oigheann go 375 ° F. Líne 18 cupáin uile muffin caighdeánach le línte páipéir.
2. Déan an plúr, salann, púdar bácála, agus soda bácála le chéile i mbabhla meán le chéile. I mbabhla mór agus ag baint úsáide as meascthóir leictreach, buille an siúcra, an t-im, an choimtheán líomóide, agus an ola glasraí go dtí an solas agus an uachtar. Buille sna huibheacha ceann ag an am. Cuir isteach an uachtar géar, bainne agus sliocht líomóid ach go dtí go mbeidh sé cumaisc.
3. Cuir leath na gcomhábhair thirim agus cuir isteach go dtí go mbeidh tú comhcheangailte.
Cuir na comhábhair thirim atá fágtha leis, chomh maith leis na gormáin agus na huaire le spatula go dtí go bhfuil siad comhcheangailte.
4. Déan an caidéal a spúnáil isteach sna cupáin ullmhaithe, agus iad a líonadh thart ar 2/3 go hiomlán. Bácáil ar feadh 30 nóiméad, nó go dtí go bhfuil na bairr donn órga. An raca sreang a aistriú go dtí an fhrainc ar feadh 2 nó 3 nóiméad, ansin aistrigh na muifíní chuig an raca. Freastal te nó teocht an tseomra.
Nótaí agus Leideanna Cosanta
• Cibé an roghnaíonn tú do chuid gorma glas úr féin nó má cheannaíonn tú iad ar an margadh, mairfidh siad an ceann is faide más rud é nach ndéanfar iad a stóráil gan an fhuinneog. Ach sula ndéanann tú, scriosann aon duine atá sciúrtha nó triomaithe suas. Is féidir leis na caora maireachtáil suas go seachtain sa chuisneoir, go háirithe má tá siad á stóráil ina gciseán, mar go gcabhróidh an sreabhadh aer leo iad a rothlú. Roimh úsáid a bhaint astu, scriosadh aon gais.
• Ná sruthlaigh na caora go dtí go mbeidh tú réidh chun iad a úsáid. Cuirfidh iad a bheith ró-luath ag cur bagairt orthu dul i ngleic roimh a n-úsáid. Agus tú réidh chun na caora a sruthlaithe, bain úsáid as uisce fuar agus draenáil go maith. Baineann sé seo le gach cineál caora.
• Tá caora reoite iontach le haghaidh bácála, mar is féidir leat iad a úsáid go díreach ón reoiteoir gan luí, rud a chabhraíonn le cosc a chur ar staining ón sú i do earraí bácáilte.
• Más mian leat glasraí gorm a reoiteadh féin, iad a scaipeadh i gciseal amháin ar bhileog bácáil. Reáigh na caora go dtí go bhfuil siad crua, agus ansin iad a phacáil i gcoimeádáin aerdhreacha nó i málaí zip-glas.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 189 |
| Iomlán Saill | 12 g |
| Saill Sháithithe | 6 g |
| Saill neamhsháithithe | 4 g |
| Cholesterol | 73 mg |
| Sóidiam | 226 mg |
| Carbaihiodráití | 19 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 3 g |