An Sauce Trá Traiceach agus Sweet Barbecue
Le rá go bhfuil an chuid is mó tóir ar na sauceanna barbecue atá bunaithe ar thrátaí , ní dhéanfadh sé ach mearbhall ar na daoine nach bhfuil a fhios acu go raibh bealach eile ann chun anlann barbeic a dhéanamh. Tá an chuid is mó de na anlainn tráchtála ar fad ar na seilfeanna atá ag do ollmhargadh áitiúil bunaithe ar an trácht maith d'aois. Cé a chuir an trátaí chun barbeque an chéad uair? Is dócha go gcailltear an píosa trivia sin i gcónaí. Mar sin féin, ba é an Kraft Company an chéad uair a dhíol anlainn barbecue tráchtála.
Ar ndóigh, bhí trátaí sa tomán seo.
Tá an chuid is mó denlainn tráchtála i ndáiríre go leor bunúsach i gcomhdhéanamh. Sú trátaí, milseoirí, tiús, spíosraí, tiúsálacha, agus blas deataigh ar ndóigh. Meastar gurb é barbóirí tromchúiseacha an táirgeadh an blaistín blaistithe deataigh, cibé acu an deataigh leachtach nó an breiseán blas deataigh eile é . Tagann blas fíor deataigh ón deatach féin agus ní botella. Mar sin féin, is é an rud atá ag súil le daoine i anlann barbecue ón siopa agus mar sin an bhfuil tú fuath air, grá é nó í a fhulaingt, tá sé anseo chun fanacht. Tá anlainn salainn barbecue ina condiment cosúil le salsa nó ciseag. Ní féidir na hiasachtaí ollmhór a ghineann na salainn seo a mhíniú le hailí agus a leithéidí féin. Is cosúil go bhfuil daoine ag baint úsáide as anlainn barbecue ar go leor rudaí.
Mar sin féin, digress mé. Tá anlainn barbúis bunaithe ar thrátaí coitianta toisc go bhfuil siad simplí. Tá anlann maith tiubh brushed ar ribs nó sicín mar bhreis ar do grilling nó tobac a chaitheamh.
Chomh maith leis sin, is é sin má ghlaiseann sé agus nach bhfuil sé thar chumhacht. Cén fáth go dtéann tú ar an iarracht rud éigin a chaitheamh nó a ghreamú más rud é nach dtuigeann tú ach anlann? Sin é an fáth nachor chóir go mbeadh anlann ró-láidir i mblag nó a úsáid go ró-mhór. Tá feabhas fíor ar anlann barbeque fíor.
Níor chóir riamh úsáid a bhaint as anlainn bunaithe ar thrátaí le linn grilling.
Déanfaidh na siúcraí nádúrtha caramelize agus dromchla na feola a dhó. Ní bhaineann sé seo ach le cócaireacht ag teochtaí arda. Sruthán siorcraí ag teochtaí go maith os cionn an teocht dóiteáin idéalach ionas gur féidir leat súileanna siúcra atá bunaithe ar bhrúibí a shlabhrú chomh fada agus a choinníonn tú an teocht faoi bhun 265 céim F / 130 céim C. Ar ndóigh, ní gá go leor cúnamh ar bharbeque maith sa limistéar blas ionas gur féidir leat é a fhágáil chomh fada agus níos déanaí. Is féidir anlann barbecue a chur leis ag an deireadh nó ag an mbord. Go traidisiúnta, cuireann an duine a bhíonn ag ithe anlann anlann barbeque i gcoitinne. Ar an mbealach seo gheobhaidh siad an oiread nó is beag is mian leo.
Is féidir anlainn trátaí a dhéanamh le ciseag, anlann trátaí, greama trátaí, sú trátaí, trátaí iomlána, gheobhaidh tú an smaoineamh. Chun an blas trátaí a tonú, lig an suanbhruithleán ar feadh 15-30 nóiméad sula n-úsáideann tú é. Tabharfaidh sé seo am anlann freisin chun ligean do na blasanna a chumasc le chéile. B'fhéidir gur mhaith leat ligean don anlann suí sa chuisneoir ar feadh lae sula n-úsáideann tú é. Cuirfidh an t-aigéad sna trátaí miondealú níos faide ar na comhábhair agus déanfaidh sé blas ar an gcomhábhar.