Is é an t-oideas rósta seo ar chóilis i gcónaí, mar go dtugann róstadh amach milis nádúrtha cóilis. Cuireann sú líomóid le beagán zing chun an t-oideas seo, agus an meascán mellow garlic agus cóilis a chothromú. Is oideas sár-simplí é a ligeann don oigheann an chuid is mó den obair a dhéanamh.
Cad is gá duit
- 1 ceann mór cóilis
- 2 tbsp. ola ológ
- 1 tbsp. gairleog mionghearrtha
- 3/4 cíp. salann farraige (nó salann kosher)
- 2 spúnóg bhoird sú líomóide (sú líomóide amháin)
- Dash piobar dubh úr-talamh
Conas é a dhéanamh
- Preheat oigheann go 425 céim F.
- Gearr cóilis i flóraí de thart ar an méid céanna. Toss le ola olóige agus gairleog.
- Scaip amach i sraith fiú ar bhileog bácála daingean. Sprinkle le salann farraige. 10 nóiméad rósta.
- Cas agus róstaigh 5-15 nóiméad eile, go dtí go bhfuil caolifléar donn agus tairisceana nuair a bhíonn sé ceangailte le forc.
Braitheann an t-am ama le haghaidh róstaithe ar cé chomh mór is atá na píosaí cóilis, cé chomh te is atá an oigheann (téann teochtaí oigheann éagsúil), cén cineál bileog bácála atá á úsáid agat (cuirfidh an iarann teilgthe rósta níos tapúla ná alúmanam, mar shampla) agus raca san oigheann atá á úsáid agat.
Is é do gheallta is fearr ná an cóilis a sheiceáil tar éis 5 nóiméad ar an dara taobh, leanúint ar aghaidh ag róstadh más gá.
- Squeeze sú líomóide ar chóilis. Déan blas, agus cuir salann agus piobar, más gá.
- Freastal láithreach.
Cad é an leas cothaitheach atá ar chóilis?
"Is comhalta é an cóilis de theaghlach na glasraí cruciferous (nó Brassicaceae ) - chomh maith le brocailí, cabáiste, cala, bríce brusail agus roinnt cineálacha eile nach bhfuil chomh coitianta.
Mar gheall ar chuardach le déanaí, tá barra Brassica cosúil le cóilis anois idirghaolmhar le galair ainsealacha a chosc, lena n-áirítear galair cardashoithíoch, diaibéiteas, neamhoird neurodegenerative, agus cineálacha éagsúla ailsí, ach chun cúpla a ainmniú.
Tá cupán amháin atá ag fónamh cóilis:
- 29 calories
- Dún le náid gram saill, sóidiam, nó siúcra
- 73% luach laethúil (DV) de Vitimín C
- DV 19% de Vitimín K
- DV 15% de fholat
- DV 13% d'aigéad pantothenic
- 12% DV de Vitimín B6
- DV 11% de choilín
- 11% DV snáithín
- 9% DV de aigéid sailleacha Omega-3 "
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 120 |
| Iomlán Saill | 7 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 500 mg |
| Carbaihiodráití | 13 g |
| Snáithín cothaithe | 5 g |
| Próitéin | 4 g |