Bácáiltear an píosa saibhir aol seo saibhir, ansin cuirtear bréagán meringue roghnach leis, nó an pie is fearr le dollop uachtar bhuailte agus zest aoil. Más dóigh leat úsáid a bhaint as bréagán éadrom ar an bpíosa seo, agus úsáid a bhaint as screamh cracker craiceann ceannaithe nó baile.
Is féidir leat sú aoil eochairfhréamhaithe a úsáid má tá sé ar fáil, ach oibríonn sú aol eochair i mbuidéil go díreach.
Cad is gá duit
- 1/2 sú aol eochair cupáin (úr más féidir)
- 1/2 cupán uachtar whipping trom
- Is féidir 1 (14 unsa) bainne comhdhlúite milsithe
- 1 go 2 spúnóg cuileog aol (roinnte)
- 5 buíocáin uibhe
- 1 bhlaosc pie scáinteoir graham
- Roghnach: uachtar bhuailtí nó bréagán buailte (mura meringue úr á dhéanamh)
- Maidir leis an Meringue:
- 4 whites uibheacha
- 6 spúnóg siúcra
- 1/2 cornstarch cuibhéil spúnóg
- dash salann
Conas é a dhéanamh
- Déan an bainne comhdhlúite milsithe leis na buíocáin uibhe go dtí go mbeidh sé éasca agus go héasca.
- Cruthaigh uachtar whipping agus sú aoil.
- Cruthaigh spéac aoil 1 go 1 1/2 spúnóg aoil.
- Doirt isteach i screamhán blastáin grafa ullmhaithe agus bí ag 325 ar feadh 15 go 20 nóiméad.
- Bain as an oigheann agus teocht a mhéadú go 350 má úsáidtear meringue.
- Mura bhfuil tú ag déanamh an meringue, déan an pie agus an barr a fhionnadh le huachtar bhuailtí agus le hailt beag aoil díreach roimh an tseirbhís.
Meringue Topping (Roghnach)
- Idir an dá linn, déan an meringue a bhaint, más rud é a úsáid. I mbabhla gloine nó cruach dhosmálta, buille bíoga uibheacha go dtí go mbeidh na beanna boga.
- Comhcheangail siúcra, coirce agus salann; de réir a chéile buille isteach na whites ubh.
- Lean ort ag bualadh go dtí go bhraitheann whites ubh níos gritty (le siúcra) nuair a bhíonn smeartha beagán idir dhá mhéar.
- Spúnóg isteach ar an bpíosa te a líonadh, a leathadh chun a chlúdach go hiomlán leis an screamh.
- Cuir ar ais san oigheann agus bí ag 350 ° go dtí go bhfuil an meringue donn, nó thart ar 12 go 15 nóiméad.
Leideanna maidir le Meringue a dhéanamh:
- Uibheacha ar leithligh go cúramach; is féidir le beagán buíocán buíocáin a choinneáil síos.
- Lig na whites uibheacha teocht an tseomra don meringue is gile, is flúire.
- Buille an siúcra isteach i bhfíoróga ubh de réir a chéile, agus buille go dtí go mbeidh an siúcra tuaslagtha go hiomlán.
- Scaipeadh an meringue ag barradh thar an líonadh te, ag scaipeadh é ionas go mbeidh sé ceangailte leis an screamh.
- Féach go cúramach nuair a bhíonn tú ag bácáil agus a choinneáil amach as dréachtaí nuair a ghlacann tú amach as an oigheann. D'fhéadfadh dréacht tobann an meringue a chrapadh.
D'fhéadfá Cosúil leat freisin
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 321 |
| Iomlán Saill | 10 g |
| Saill Sháithithe | 5 g |
| Saill neamhsháithithe | 3 g |
| Cholesterol | 170 mg |
| Sóidiam | 188 mg |
| Carbaihiodráití | 40 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 18 g |