Nuair a thógann tú do chuid croutóin féin sealad maith i salad mór. Tá sé mar aidhm ag an t-oideas crouton seo sailéad caesar a mhaisiú ach oibreoidh sé ar bheagnach rud ar bith.
Cad is gá duit
- 4 clóibh gairleog (mínithe an-fhíneáil)
- 1/2 cupán
- ola ológ
- Loaf 1 (8-unsa) Baguette na Fraince nó arán stíl den chineál céanna (le haghaidh na dtorthaí is fearr, bain úsáid as arán lá d'aois)
- 3/4 cupán cóir Parmesan "fíor" grátáilte go mín (a dhíoltar mar Parmigiano-Reggiano)
- 1/2 luibheanna triomaithe sa spéaclaí Iodáilis
- 1/2 spúnóg
- paprika
- 1/2 salann snáithíní
- 1/2 cuaspúnóg piobar dubh (talamh úr)
Conas é a dhéanamh
- Comhcheangail an gairleog agus ola olóige i mbabhla mheascadh beag. Lig suí amach ag teocht an tseomra ar feadh 4 uair an chloig ar a laghad chun infiúchadh a dhéanamh.
- Preheat oigheann go 300 F.
- Gearr an t-arán i gciúbanna 1-orlach agus cuir le babhla measctha mór. Cuir 1/2 cupán den cháis, luibheanna triomaithe, paprika, salann, piobar dubh agus cayenne. Strain an ola gairleog thar na ciúbanna arán, ag cur an garlic le cúl spúnóg chun gach titim de mhaitheas garlicach a fháil. Tóg le spatula go dtí go bhfuil an t-arán clúdaithe go cothrom.
- Doirt an meascán isteach ar bhileog bácála agus cuir áit sa réamhtheas ar feadh 15 nóiméad. Bain, agus stir na croutons, mar go mbeidh na cinn ar an taobh amuigh cócaireacht níos tapúla ná iad siúd atá sa lár. Fill ar an oigheann, agus cócaireacht ar feadh 15 nóiméad eile.
- Bain as an oigheann, agus sprinkle an 1/4 deireanach de cáis thar na croutons. Téigh ar ais go dtí an oigheann, agus cócaireacht ar feadh 10-15 nóiméad, nó go dtí go bhfuil sé browned agus crunchy. Lig chun fuarú go hiomlán sula stóráiltear i gcoimeádán aerdhíonach.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 260 |
| Iomlán Saill | 17 g |
| Saill Sháithithe | 3 g |
| Saill neamhsháithithe | 11 g |
| Cholesterol | 7 mg |
| Sóidiam | 302 mg |
| Carbaihiodráití | 21 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 7 g |