Le ciceáil ó sambal, greamaigh anlann an fhínéagar-salann fíochánach, a chuireann le tartness ó cucumbers picilte tapa, agus le húire luibhe ó cilantro, tá an ceapaire sicín katsu steamed seo cearcach in aon cheann de cheapaire sicín spicy.
Ó, agus FYI, scríobh mé an t-oideas seo amhail is dá gcuirfí bunacha reoite stánaithe ar láimh - Mar sin féin, má theastaíonn uait go ndéanfaidh tú iad féin, molaim an méid seo a leanas [an t-oideas] ó Epicurious.
Cad is gá duit
- 3 buns steamed reoite
- 1 im im
- 1 tbsp. síolta sesame tósta
- 1 tbsp.
- sambal (nó greamaithe den chineál céanna)
- 6 picilí tapaidh
- cúpla sprigs cilantro
- 1 katsu sicín cíche
- Maidir leis an Katsu sicín (sicín friochta)
- 1 cíche cearc
- 2 tbsp. cornstarch
- salann agus piobar chun blas a fháil
- 1/2 cupán plúr
- 1/2 cupán panko (séasúrach)
- 1 ubh (báite)
Conas é a dhéanamh
- Ullmhaigh katsu sicín. Gearr cíche cearc i dtrí phíosa. Tóg gach píosa le coirce, salann agus piobar.
- Téigh ola go 370 F i brat friochta beag.
- Brúigh na núigeanna sicín i plúr, ansin an nigh ubh, ansin an panko, agus go deireanach isteach sa fryer ar feadh cúpla nóiméad go dtí go bhfuil an sicín bruite agus bríomhar. Curtha i leataobh.
- Bain na boinníní reoite go dtí go réidh agus iad ag leá im i scilet beag éadomhain.
- Nuair a bheidh an t-im ag leá, agus cuir buns steamed agus lig dóibh donn a chur ar feadh beagán faoi nóiméad, agus a bhaint as an teas. Ós rud é go bhfuil siad fós fliuch ag féachaint ón im, pat ar na síolta sesame agus a chur ar leataobh.
- 3. Comhcheangail na ceapairí tríd an sambal, an sicín friochta, an cilantro agus an cucumbers a dháileadh go cothrom ar na trí chnoc steamed. Freastal láithreach.