Ligeann tú do chíste féin a rialú duit na comhábhair a théann sa frosting agus a chinntiú go bhfuil do frosting úr.
De réir an Companion Deluxe Food Companion, is frosting císte éadrom é frosting bruite a dhéantar trí síoróip siúcra te a dhoirteadh de réir a chéile ar fhuíogáin uibheacha buailte. Buaileann na huibheacha i gcónaí go dtí go bhfuil an meascán réidh agus sona. Tá sé cosúil leis an mbealach a dhéantar meringue .
Bain triail as an t-oideas bruite bruite seo más mian leat do chíste féin a dhéanamh. Déanann an t-oideas bruite seo le haghaidh cácaí icéireachta go leor deilbhíní chun barr agus dhá thaobh cácaí sraithe 9-orlach a chlúdach.
Is fearr an t-reoite, ar ndóigh, nuair a úsáidtear é go héasca tar éis é a dhéanamh. Ach is féidir é a chuisniú ar feadh lae más gá duit do chíste a stóráil.
Seo a leanas roinnt leideanna chun do reoite bruite a dhéanamh:
- Má tá tú ag stóráil an frosting, bí cinnte go gclúdaíonn sé go daingean sula dtéann sé isteach sa chuisneoir.
- Tar éis an frosting bruite a scaipeadh ar an gcíste nó na cupcakes, is féidir leat é a stóráil ag teocht an tseomra. Go ginearálta, cuisneoidh sé an frosting fluffy agus bog níos faide.
- Má chlúdaíonn tú an císte, é a dhéanamh le freastalaí císte domed nach dteagmháil leis an frosting.
- Ná reoite an frosting bruite.
Cad is gá duit
- 1 1/2 cupán siúcra
- 1/2 siospóip arbhar éadrom cuaspúnóg
- 2/3 cupán uisce fiuchphointe
- 2 whites uibhe (buailte go stiffly)
- 1 taospoon vanilla
Conas é a dhéanamh
- Cuir whites ubh i mbabhla measctha. Siúcra ceimiceach, síoróip arbhar agus uisce i sáspan. Tabhair an meascán le boil, ag stiradh é ach amháin go dtí go mbeidh an siúcra lánscartha. Boil go tapa é, gan é a chothú, go dtí go mbeidh beagán de shíoróip ina liathróid bog in uisce fuar nó ag snámh fada nuair a thiteann sé ó bharr spúnóg (ag an am seo, tá sé thart ar 240 céim Fahrenheit - is féidir leat é a sheiceáil le teirmiméadar cócaireachta).
- Doirt an meascán síoróip go mall i sruth fíneáil thar na bíogaí ubh, ag bualadh orthu de shíor ach gan na huibheacha a scriosadh.
- Ar Aghaidh, cuir an fionlaire leis.
- Leanúint ar aghaidh ag baint an mheascáin sin le bualadh ubh rothlacha ar feadh 10 go 15 nóiméad, nó go dtí go bhfuil an frosting cool agus is é an comhsheasmhacht ceart a scaipeadh go héasca.
- Bain úsáid as spúnóg adhmaid nuair a thiocfaidh an frosting ró-dhlúth don bhialann. Chomh luath agus is é an comhsheasmhacht ceart, is féidir leat é a scaipeadh go héasca ar an gcíste.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 76 |
| Iomlán Saill | 0 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 7 mg |
| Carbaihiodráití | 19 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 0 g |