Is mhias te pota é Chan Chan Yaki, a bhfuil bia réigiúnach an oileáin thuaidh ón tSeapáin, Hokkaido. Tá bradán agus éagsúlacht glasraí bruite ar phláta te le chéile agus tá siad sásta le anlann miso.
Cad is gá duit
- 4 filléid bradáin
- 1 oinniún (slisnithe tanaí)
- 1/2 cairéad (gearrtha i dronuilleoga tanaí 1/2 orlach)
- 4 piobair beag clog glas (iad a chóireáil agus a ghearradh i dronuilleog 1/2 orlach)
- 1/2 cabáiste (thart ar 1/2 lb, gearrtha i bpíosaí 1 orlach)
- 1/2 punt Bean
- 1 bunch
- enoki beacáin (gearrtha agus gearrtha i leath ar fad)
- 3 múnóg bhoird miso
- 2 spúnóg bhoird
- 1 mhara tablespoon
- 1 siúcra siúcra
- salann chun blas a chur air
- Piobar dubh le blas
- Roghnach: im
Conas é a dhéanamh
- Measc miso, mirin, maithe, agus siúcra i mbabhla agus a chur ar leataobh.
- Séasúr bradán le salann agus piobar.
- Teas ola glasraí i scilet mór nó pláta te BBQ ar theas mheán.
- Cuir bradán sa skillet.
- Cuir oinniún, piobar glasa, agus cairéad timpeall an bhradáin.
- Cuir cabáiste, bréagáin bheaga agus beacáin enoki ar an mbradán agus i nglasraí eile.
- Clúdaigh agus cócaireacht gaile go dtí go mbíonn glasraí beagnach maolú.
- Cuir an teas síos go dtí íseal, agus cuir an meascán míoite ar na comhábhair.
- Clúdaigh agus cócaireacht gaile go dtí go bhfuil an bradán bruite.
- Cuir im ar an mbarr más mian leat.
- Measc na comhábhair go léir leis an anlann mar a itheann tú.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 380 |
Iomlán Saill | 13 g |
Saill Sháithithe | 3 g |
Saill neamhsháithithe | 5 g |
Cholesterol | 55 mg |
Sóidiam | 1,001 mg |
Carbaihiodráití | 38 g |
Snáithín cothaithe | 7 g |
Próitéin | 29 g |