Is éard atá i Sherbet milseog reoite hibrideach. Déantar é mar sorbet, ach le huachtar nó bainne a chuireann uigeacht leathbhealaigh idir sorbet agus uachtar reoite air. Toisc go bhfuil sé déanta go traidisiúnta le blasanna torthaí, tá sé solas agus athnuachan. Is blasanna sherbet a bhíonn i measc blasanna cosúil le oráiste, sú craobh agus aol, mar gheall ar a gcuid próifílí suimiúla milis agus tart.
Tá an t-oideas sherbet oráiste seo simplí agus milis. B'fhéidir go gcuirfeadh sé i gcuimhne duit creamsicle oráiste mór, mar gheall ar an meascán de sú úr-brú le bainne agus uachtar trom. Cé gur féidir leat bainne a úsáid san oideas seo, cuirfidh an t-uachtar bhuailtí isteach níos mó aer agus uachtarlacht leis an sherbet críochnaithe.
Cad is gá duit
- 2 cupán sú oráiste úr-brú
- 1 tbsp. zest orange
- 1 cupán siúcra gránach, roinnte
- 1/2 cupán bainne
- 1/2 cupán uachtar trom
Conas é a dhéanamh
- Measc le chéile an sú oráiste, an zest, agus 2/3 cupán an tsiúcra go dtí go mbeidh siad comhcheangailte go hiomlán.
- Ag baint úsáide as meaisín scuab nó meaisín láimhe, cuir isteach an uachtar trom agus an siúcra atá fágtha go dtí go bhfuil an uachtar tiubh agus foirmeacha boga.
- Corraigh an bainne isteach sa mheascán oráiste.
- Fág go réidh an uachtar trom isteach sa mheascán oráiste.
- Refrigerate do bonn sherbet ar feadh uair an chloig ar a laghad agus ansin cluasáil de réir threoracha do dhéantúsóir uachtar reoite.
- Nuair a thagann an sherbet as an déantóir uachtar reoite, beidh uigeacht uachtar reoite bog ar uigeacht. Déan do uachtar reoite a stóráil i gcoimeádán plaisteach aeir daingean le haghaidh uigeacht níos daingne nó mura n-éiríonn leat é a ithe ar shiúl.
Leideanna:
- Tá an t-oideas ag gruaig Orange i ndáiríre, mar sin ní fhágann tú é . Tá craiceann oráiste geal na torthaí le blátholaí a thugann blas geal agus boladh ar bhianna. Bain úsáid as grater micrea-mhéine nó snáithín fíneála eile chun an ciseal is fearr den chraiceann a bhaint de. Ní mian leat dul go dtí an pith bán, rud a d'fhéadfadh a bheith an-searbh.
- Cé gur féidir leat sú oráiste a cheannach-siopa i bioráin, lorg ceann amháin nach bhfuil siúcra breise ann agus ní dhéantar é ó dhíriú. Tá difríocht mhór ar bhlas idir súnna úr agus cinn próiseáilte go forleathan. Má úsáideann tú sú iomarcach, gearrtha siar ar 1/4 cupán siúcra chun é a chothromú.
- Tá go leor breis agus athruithe ar féidir leat a ionchorprú chun an t-oideas seo a dhéanamh duit féin nó é a fheabhsú. Coimeádfaidh dhá spúnóg bhoird deochra torthaí, mar shampla Grand Marnier, an uigeacht bog agus réidh sa reoiteoir, agus cuirfidh siad doimhneacht bhreise ar an blas oráiste. Is féidir zest eile citris, cosúil le líomóid nó aol, a chur leis an oráiste chun é a dhéanamh cruthaitheach. Nó, corraigh i caora úra nuair a bhriseann tú an sherbet oráiste ón déantóir uachtar reoite. Tá sútha talún nó sútha craobh gleoite den scoth leis an oideas seo.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 394 |
| Iomlán Saill | 13 g |
| Saill Sháithithe | 8 g |
| Saill neamhsháithithe | 3 g |
| Cholesterol | 43 mg |
| Sóidiam | 43 mg |
| Carbaihiodráití | 67 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 4 g |