Cole Slaw

Is dóichí go ndearna imircigh Ollainnis go mór le céad bliain ó shin go ndeachaigh Coleslaw dócha go dtí na Stáit Aontaithe. Tugadh cabáiste ón Eoraip céad bliain roimh sin. Tháinig coitianta sa choitianta go luath i 1900 agus tháinig maonáis i bpá. Sa lá atá inniu tá Cole saill ar cheann de na sailéid is mó tóir ar fud agus ar cheann de na miasa barr barr barbeque.

Ní dhéantar Coleslaw an chuid is mó traidisiúnta le maonáis ach is é sin an fhoirm is coitianta inniu.

Ar ndóigh, téann an meascán de Choleslaw agus barbeque ar ais ar feadh i bhfad. De ghnáth bíonn ceapairí barbecue stíliúla Carolina le chéile le cabáiste sreangáilte nó Coleslaw. Is dócha gurb é seo an chúis is mó ar a bhfuil Coleslaw an salad uimhir amháin den chócaireacht Meiriceánach.

Cé go bhfuil sé éasca éasca a dhéanamh le Cole, déanann an chuid is mó daoine é a cheannach roimh ré ón siopa. Tá sé seo i ndáiríre náire. Tá an chuid is mó de na stórais a cheannaigh Coleslaw runny agus níl fíor-bhlas ann. Nuair a dhéanfaidh tú é féin gheobhaidh tú an sruthán is mian leat agus gheobhaidh tú an-deas agus úr. Anois, is maith liom ceapaire maith ceapaire ar mo muiceoil ceirteacha agus is dóigh liom na ceachtanna sin a foghlaimíodh nuair a dhéanfaidh mé aon chineál Coleslaw.

Is é an fíor-rún a thugann Cole chun cuimhneamh gur salad cabáiste é seo go bunúsach (sin i ndáiríre nuair a thagann an focal). Ní mian leat a bheith ag bailiú Cole a chaithfear a sheirbheáil i mbabhla. Níor chóir go mbeadh Coleslaw ina luas runny a mhaireann trí do phláta páipéir.

Is í an fhadhb a bhíonn ag go leor daoine ná go ndearna siad an cabáiste ró-fhíneáil. Is é an cabáiste a bhíonn an-íseal in uisce, ach má reáchtálann tú é trí phróiseálaí bia tá tú ag dul chun praiseach fliuch, drippy a fháil. Ba chóir cabáiste do Choleslaw a mhionghearradh le scian géar agus coinníonn sé garbh go leor go bhfanfaidh an t-uisce sa chabáiste.

Ná meileann do shleamh isteach i anraith.

Is é an chéad phointe eile ná glasraí tirim a chur ar an gcéanna le Cole slaw. Caithfidh trátaí, torthaí citris, avocados agus glasraí fliucha eile, fágtha fanacht amach. Tá cairéid, oinniúin, soilire agus veggies den chineál céanna iontach. Maidir leis an bhfeistis, cuimhnigh gur chóir é a fheistiú agus ní é an príomhábhar atá ag Cole slaw. Is cuma cad a mheascálann tú le chéile chun do shlí a ghléasadh, ní mór é a úsáid i measúnú. Ciallaíonn sé seo ach go leor chun é a chóta agus níl an Coleslaw báite. Ar ndóigh, is féidir leat an chuid is mó d'úsáid a bhaint as do chóiriú lena n-áirítear maonáis , fínéagar, súnna torthaí, agus olaí.

Ar deireadh, ní mór duit séasúr do Cole a shéasú. Go traidisiúnta, bíonn daoine ag baint úsáide as piobar dubh, salann agus roinnt luibheanna agus spíosraí. Úsáidtear síolta Caraway , síolta sesame, dearg piobar dearga (más mian leat roinnt teas), fionnalán, gairleog, peirsil, dill, oregano, agus basil i gColeslagh. Cuimhnigh go mbeidh go leor blasanna ag teastáil uait toisc nach mian leat blas an chaba a fháil go léir.

Nuair a bheidh tú ag mionghearradh an cabáiste, na glasraí eile, agus an t-ullmhúchán réidh, is é gach ní mór duit a dhéanamh ná é a mheascadh le chéile. Is é an rud a dhéanann Cole a bheith difriúil ó sailéid eile ná gur mhaith leat é a mheascadh le chéile roimh an am.

Is fearr le Cole a bheith ann má bhí uair an chloig nó dhó sa chuisneoir chun na blasanna a chur le chéile. Anois tá a lán oidis amach ann, mar sin má tá tú ag teacht ar an gcineál Cole salach tá mé cinnte go mbainfidh tú an t-oideas ceart duit.