Is iontach é an t-oideas éasca beag seo do Mini Quiches mar bhreiseáin ag páirtí saoire , go háirithe ag na Nollag. Is féidir leat iad a dhéanamh roimh ré agus iad a reo; reheat siad go hálainn. Tá siad oiriúnach do pháirtí toisc go bhfuil siad sobhlasta an bhfuil siad te, díreach ón oigheann, nó ag teocht an tseomra. Ach déan cinnte nach suíonn siad as an oigheann nó an cuisneoir níos faide ná dhá uair an chloig. Tar éis an ama sin, caithfear iad a chaitheamh ar shiúl.
Is féidir leat úsáid a bhaint as aon bhia ar bith chun an t-oideas simplí seo a líonadh. Mura mian leat beacáin, bain úsáid as oinniúin agus gairleog. D'fhéadfá bagún a chur in áit an muisiriún portabello, nó úsáid a bhaint as liamhás mionghearrtha nó prosciutto. Nó bain úsáid as meascán de fheoil, glasraí agus cáiseanna éagsúla le haghaidh éagsúlacht mhaith.
Is maith liom na quiches beag seo a chur ar thráidire téimh chun freastal orthu. Ach tá siad iontach freisin ar thráidire rialta, á n-athmhúnlú le roinnt luibheanna úra agus beacáin iomlána.
Cad is gá duit
- 1 pacáiste screamh cistithe cuisnithe (2 píosa troscáin)
- 1 beacán mór portabello
- 1 pacáiste / 8 beacán cnaipe unsaí
- 2 spúnóg im im
- 1 spúnóg bhoird ola olóige
- 1/2 uachtar whipping cupán
- 1 ubh
- 1/4 salann ciúbón
- 1/8 spúnóg
- piobar cayenne
- 1 cupán cáis na hEilvéise criostail nó cáis Havarti
Conas é a dhéanamh
1. Lig do chromáin na bpíosa a bheith ag teocht an tseomra ar feadh 20 nóiméad, agus cuirfidh siad 12 "ciorcail ar bord snáithín ar ais go réidh.
2. Scrios na beacáin le héadach taise agus cuimilt sa phróiseálaí bia nó le scian cócaire.
3. Cuir an t-im agus an ola olóige i scilet meánach agus beacáin cócaireachta thar an teas trí mheán go dtí go bhfuil an leacht ar fad a ghaothrú agus go bhfuil beacáin donn agus tairisceana.
4. Preheat oigheann go 375 ° F. Gabháil 2 dosaen cupáin muffin 1 3/4 ".
5. Bain úsáid as gearrthóir 3 "fianán nó gloine bhabhta den mhéid sin, gearrtha 24 ciorcail ó screamh na pie (12 as gach crust), ag athrú na gcruasaigh más gá. Téigh i gcupáin muffin ullmhaithe.
6. Roinn beacáin go cothrom i measc na gcupán lined.
7. I mbabhla beag, cuir an ubh, an uachtar, an salann agus an piobar cayenne le chéile agus buille go maith. Doirt meascán ubh thar beacáin, ag úsáid thart ar 2 spúnóg sa chupán muifín. Sprinkle gach ceann le cáis ghrátáilte.
8. Na quiches a bhácáil ar feadh 18-20 nóiméad nó go dtí go bhfuil lár na quiches leagtha amach.
9. Fónamh a dhéanamh ar te, nóiméad 5 nóiméad roimh a bhaint as pannaí.
10. Reoite, fuarú ar raic sreang agus reoite i sraith amháin go dtí go bhfuil sé soladach. Cuir i gcoimeádán reoite teasa aeir i gciseal amháin. Lipéad agus reáchtáil suas le 3 mhí
11. A athlonnú, cuir na quiches reoite ar bhileog na mbruicéad agus bí ag 350 ° F ar feadh 12-14 nóiméad go dtí go te.