Piobair jalapeño atá deataithe go simplí sna cipotail. Is é an rún a thriomú amach na císte i dtimpeallacht deataigh gan iad a chócaireacht ar dtús. Coinnigh an teocht íseal don toradh is fearr. Ansin, bain úsáid as iad mar bhlaistiú ar gach rud ó na anraithí go salsa.
Cad is gá duit
- 1 punt
- jalapeños
Conas é a dhéanamh
1. An chéad uair, ní mór duit smoker maith glan. Fágfaidh gás, olaí nó cáithníní bia ó smokes anuas blas dearfach agus neamh-inmhianaithe ar na sceallóga. Tá smoker ag roinnt daoine a dhéanann a lán de Chipotles ach seo.
2. Nuair a bheidh an smoker agat go maith agus glan, tosóidh an tine. Caithfidh tú deataigh fhada a dhéanamh. Ag brath ar an taise sa chileáin d'fhéadfá a bheith ag féachaint ar níos mó ná 24 uair an chloig, mar sin pleanáil ar ghual a chur leis an tine go tréimhsiúil.
3. Nigh agus tirim an jalapeños. Bain na gais agus déan cinnte go bhfuil siad i riocht maith. Cuir na jalapeños i gciseal amháin ar an raca agus déan an clúdach a dhúnadh. Is fearr a deataítear chipotles le hábhar fruity, ach oibríonn darach nó hickory go maith freisin. Beidh Chipotles maith agat nuair a thriomú an jalapeños, beidh siad i bhfianaise meáchain agus dath donn saibhir. Le linn an phróisis chaitheamh tobac, bog an Jalapeños timpeall go tréimhsiúil agus déan súil go dlúth ar an tine. Go hidéalach, ba chóir duit tine fionnuar, tobac a choinneáil nach cócaíonn na cuilíní sula dtéann siad. Bain triail as teocht comhsheasmhach de thart ar 180 céim F / 82 céim C. Tá ealaín ann i ndáiríre ná mar sin ní féidir é a dhiúltú mura n-oibríonn sé amach an chéad uair.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 13 |
| Iomlán Saill | 0 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 15 mg |
| Carbaihiodráití | 2 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 1 g |