Cibé an bhfuil tú ag lorg bealach eachtrúil nua chun do dhinnéar laethúil pasta a ullmhú, nó ag iarraidh modh nua chun uan do Chásca a dhéanamh , molaimid an mint pesto seo a iarraidh ina ionad sin. Comhlánaíonn a blas geal agus garlicky go leor miasa, go háirithe iad siúd a bhfuil beagán feoil gamier orthu.
Ar mhaith leat do phesto mint a shaincheapadh? Braitheann saor in aisce an peirsil a aistriú le spionáiste chun pesto mint agus spionáiste a dhéanamh . Ós rud é go bhfuil peirsil ar thaobh níos déine, déanann sé go maith leis an mint. Ní mholadh go gcuirfí dhá luibh bhlasta láidir cosúil le basil agus mint le chéile, mar go bhféadfadh siad ró-chumhacht a chéile.
Más mian leat, cuir na almóinní amach má tá tú ailléirgeach le cnónna crann. Mura bhfuil tú ailléirgeach le cnónna, ach nach bhfuil tú ina lucht leanúna de almóinní, is féidir leat cnónna péine a chur in ionad iad go hiomlán. Is féidir leat an cáis feta a fhágáil freisin má tá tú ag iarraidh an t-oideas seo a dhéanamh. B'fhéidir gur gá duit ach salann beagán níos mó a chur leis, ach ar shlí eile beidh anlann an-chosúil. Is féidir leat an cáis feta a aistriú le haghaidh cáis gabhar bhréagach eile. Is é an rogha leatsa!
Cad is gá duit
- 1 1/2 cupán duilleoga peirsil úr
- 1 cupán úr
- duilleoga mint
- 1/4 cupán ola olóige (maighdean breise)
- 3 clóibh garlic
- 2 spúnóg bhoird sú líomóide (brú úr)
- 1/4 cupán cáis feta
- Roghnach: 1/4 almóinní cupáin
- Salann agus piobar (le blas)
Conas é a dhéanamh
- Déan cinnte go n-éiríonn agus a thriomann an peirsil agus an mintín go maith. Cuir iad le próiseálaí cumascóir nó bia. Cuir na clóibh garlic, an sú líomóide, an cáis feta, agus má tá tú ag cur leo, na almóinní. Tús a phróiseáil (bain úsáid as an ngné cuisle má tá sé ar fáil) agus cuir isteach an ola olóige tríd an bpointe rochtana is airde mar atá sé cumasc.
- Nuair atá sé comhcheangailte go hiomlán agus mínithe mín, cuir salann agus piobar chun blas a chur air. Ceadaigh an pesto suí ar feadh 10 nóiméad roimh a bheith ag freastal. Ligeann sé seo na blasanna a chumasc.
- Is féidir leat an pesto a stóráil sa chuisneoir ar feadh seachtaine. Is féidir leat an pesto i tráidirí ciúb oighir nó málaí plaisteacha a reoite freisin. Díshuiteáil díreach sula mbeidh tú réidh le freastal. Má bhíonn tú ag reáchtáil iad i mbruachán ciúb oighir, iad a aistriú chuig mála plaisteach taobh thiar díreach tar éis dóibh reoite a dhéanamh. Fanann siad úr sa reoiteoir ar feadh míonna!
Nótaí Cistine:
Tá an t-oideas seo chomh maith le meascán luibh delicious a chur le mairteoil talún le haghaidh roinnt ballaí feola bréagacha . Go háirithe má tá roinnt fágtha agat agus nach bhfuil tú cinnte conas é a sheirbheáil. Just a chur 1/2 cupán de bhroganna aráin, ubh, agus 2 spúnóg bhoird den phesto le punt mairteola talún. Rollaigh an meascán suas i mballaí feola agus é a bhácáil ag 350 F ar feadh 20 nóiméad.
Is féidir leat freastal a dhéanamh air freisin ar phrátaí róstáilte úr. Déanann sé freisin le haghaidh anlann pasta uathúil agus éagsúil. Cuir fice, sicín grilled agus trátaí leis an pasta freisin le haghaidh béile iomlán!