Medallions Tairnín Muiceoil Le Salann Muisiriún Dijon

Tá taitneamhach muiceola séasúrach agus bruite le sauce mustaird iontach uachtar sa t-oideas éasca seo. Tá an tairisceán muiceola sliced ​​thart ar 3/4 orlach tiubh ach is féidir é a bhrú nó a ghlanadh go réidh chun na meallóga a dhéanamh níos déine chun cócaireacht níos tapúla a dhéanamh.

Cad is gá duit

• 2 tairisceana muiceoil (thart ar 1 go 1 1 punt iomlán)
• 3 spúnóg bhoird im (roinnte)
• 1 meadáin mheán (go mionghearrtha)
• 8 unsa beacáin slisnithe
• 1 spúnóg bhoird ola olóige
• 1/4 salann ciúbón
• 1/4 piobar dubh cuaspúnóg talamh
• 2 spúnóg bhoird fíon bán nó sú úll
• 1 cupán uachtar trom
• 2 spúnóg bhoird mustaird Dijon nó mustaird gourmet dea-chaighdeán
• 1 go 2 spúnóg bhoird peirsil úr gearrtha

Conas é a dhéanamh

1. Trim an muiceoil a bhfuil breis saill agus an craiceann airgid a bhaint. Gearr i slices 3/4-orlach. Curtha i leataobh.
2. I skillet mór, leá 2 spúnóg bhoird im thar teas meán. Cuir an scioból agus na muisiriúin leis agus déan cócaireacht, stirring, go dtí go bhfuil beacáin tairisceana. Bain na beacáin ar phláta agus cuir ar leataobh iad. Cuir an spúnóg bhoird eile atá fágtha leis an skillet chomh maith leis an ola olóige.
3. Cócaigh na mealláin muiceola ar feadh thart ar 10 nóiméad, ag casadh go donn ar an dá thaobh, nó go dtí go bruitear tríd. Sprinkle le salann agus piobar agus bain a chur le pláta te; choimeád te.

1. Cuir fíon nó sú úll leis an scillet. Cruthaigh an uachtar agus an mustaird; a thabhairt chun boil. Boil, stirring, ar feadh thart ar 2 nóiméad. Cuir na beacáin leis an meascán uachtar agus cócaireacht ar feadh 1 nóiméad níos faide.
2. Socraigh muiriríní muiceola ar anlann salann muisiriún platter agus spúnóg ar fud gach duine. Sprinkle le peirsil mionghearrtha, más gá.
3. Freastal le núdail, rís, nó prátaí, chomh maith le sailéad caillte nó glasraí steamed.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	620
Iomlán Saill	43 g
Saill Sháithithe	23 g
Saill neamhsháithithe	14 g
Cholesterol	232 mg
Sóidiam	332 mg
Carbaihiodráití	6 g
Snáithín cothaithe	2 g
Próitéin	51 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)