Cuireann an t-oideas seo le haghaidh meatloaf uainear rogha bhlasta leis an bhfeoil feoil caighdeánach a dhéantar le mairteoil talún. Cé go n-úsáidtear beagán mairteola talún anseo, seasann an blas uan i ndáiríre taobh le roinnt spíosraí iontach.
Cad is gá duit
- 2 lb uaineoil feola
- 1/2 lb mairteola talún
- 2 uibheacha mór
- 1 oinniún mheán, diced
- 1 piobar clog glas, diced
- 3 clóibh gairleog, mionghearrtha
- 1 cupán arán triomaithe arán
- 3/4 salann siosmóin
- 1 piobar dubh talún cuibhreála
- 1/2 cumhra cuaspúnóg
- 1 basil triomaithe sa spúnóg
- 1/4 cuaspúnóg talamh cainéal
- 1/4 cupán peirsil úr, mionghearrtha
Conas é a dhéanamh
- Preheat oigheann go 350 céim F.
- I mbabhla mór, cuir uaineoil, mairteoil, uibheacha, agus brú na n-arán le chéile. Measc go maith. (Is fearr an lámh oibre!) Cuir oinniún, piobar glas, gairleog, salann, piobar, cumin, basil, agus cainéal. Measc go maith, ag cinntiú go bhfuil spíosraí scaipthe go maith ar fud an mheascáin.
- An meascán a aistriú isteach i bpobal loaf éadrom. Bácáil ar feadh 1 1/2 uair an chloig, nó go dtí go bruitear tríd. Bain as an oigheann agus lig dó seasamh thart ar 15 nóiméad. Sprinkle le peirsil úr, mionghearrtha.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 519 |
| Iomlán Saill | 29 g |
| Saill Sháithithe | 12 g |
| Saill neamhsháithithe | 12 g |
| Cholesterol | 244 mg |
| Sóidiam | 260 mg |
| Carbaihiodráití | 20 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 43 g |