Conas a dhéanamh do Sinséar Féincheangailte

01 de 06

Ceannaigh Fréamh Sinséar úra

Ceannaigh píosa nua ginger ó do stór grósaera áitiúil. Tá sé suite de ghnáth sa rannóg táirgí. Roghnaigh fréamh plump, saor ó bhriseadh agus roic. Tá an fhréamh thuas i mo chuisneoir ar feadh ró-fhada. Oibreoidh sé ach go maith.

02 de 06

Peel an Root Sinséar

Peel an fhréamh ginger. Tá an craiceann diana, agus oibríonn scian géar níos fearr ná peeler.

03 de 06

Slice an Sinséar Peeled

Sliceáil an ginger scafa isteach i bpíosaí bite. Níl siad ag cruthú go bhfuil siad aonfhoirmeach i méid, ach níor chóir go mbeadh siad níos mó ná 1/4 orlach i dtiús.

04 de 06

Suaitear Ginger In Mil

Brúigh na slices i mil, nochtadh, ar feadh 20 nóiméad. Ná lig na slices mil agus ginger boil. Tar éis 20 nóiméad, bain úsáid as teas.

05 de 06

Doirt Meascán Mil Ginger i gCoimeád Neamhghníomhach Agus Clúdach

Doirt meascán ginger agus mil i gcoimeádán neamh-athghníomhach agus clúdaigh sé go héasca. Fógra a thabhairt ar an gcaoi a ndearnadh an pláta plaisteach a thástáil, chun go bhféadfadh an taise níos mó éalú, ach ní fhéadfaidh aon rud titim ar an dromchla agus an táirge a éilliú.

Ceadaigh Sinséar a infleáil i mil ar feadh 48 uair an chloig.

06 de 06

Roll Slices Sinséar i Siúcra

Sraiceanna ginger a dhraenáil ar raic nó i gcúllann chun breis mil a bhaint. Ba cheart go dtógfadh sé seo thart ar 10 nóiméad. Ansin cuir thart ar 3/4 cupán siúcra cána i mbabhla. Cuir slisní ginger milis agus crith go réidh go dtí go bhfuil tú brataithe.

Coinnigh slices ginger i siúcra ar feadh lá eile, ag croitheadh ​​gach cúpla uair an chloig. Leanúint ar aghaidh ag croitheadh ​​go réidh go dtí go ginger ní ghlasann an sciath tirim siúcra. Bain as siúcra agus siopa.

Stóráil i jar, clúdaithe go docht. Lig do leigheas ar feadh seachtaine, chun an blas is fearr a fháil.