An bhfuil tú ag smaoineamh ar chlár Super Bowl? Tá na sceallóga agus an snámh agam ( sliseanna pita agus cuileán i mo theach) ach ní mór dom rud éigin níos substaintí agus ní raibh rud éigin i mo theaghlach riamh i gcónaí. Tá ceapaire de chineál éigin iontach le daoine a líonadh suas agus a bheith éasca le hithe nuair a bhíonn daoine ina suí ag breathnú ar an teilifís agus nach bhfuil siad ina suí ag an mbord seomra bia. Tá leagan Super spraoi ag Tacos ach cén fáth ar chóir go mbeadh an taitneamhach go léir ag bia Mheicsiceo ?
Chinn mé an leagan Meán-Oirthear de tacos a dhéanamh ag úsáid sicín grilled ach bheadh leagan mairteola talún iontach freisin. Hmm ... b'fhéidir go mbainfidh mé sin freisin! Is cuma coitianta é Cumin i go leor leigheas lena n-áirítear Mheicsiceo agus an Meán-Oirthear agus tá sé ar cheann de mo chuid is fearr liom. Mar sin, grilled mé na stiallacha cearc leis ar mo chliabhán taobh istigh de bharr go bhfuil cónaí orm i Nua-Eabhrac agus faoi láthair táimid faoi thalamh faoi 2 1/2 troigh de shneachta.
Tá Cilantro coitianta do chistiní Mheicsiceo agus Mheán-Oirthear agus is breá liom chomh maith. Mura bhfuil an leannán cilantro ort, áfach, oibríonn peirsil go díreach. Mar fhocal scoir, chuir mé an sicín grinn aramatach chomh maith leis na veggies go léir agus anlann tahini lemony taobh istigh de pita deas te. Rugadh tacos an Mheán-Oirthear agus measaim go mbeidh saolré an-ghearr agam nuair a bhíonn mo chuid aíonna anseo ar an gcluiche.
Cad is gá duit
- Sicín:
- Cíche cearc 1 punt (gearrtha i stiallacha)
- 2 spúnóg bhoird ola ola
- 1/2 cumhra cuaspúnóg
- Salt chun blas a chur air
- Piobar chun blas a chur air
- Glasraí:
- 1 cúcamar
- 2 trátaí
- 2 cairéid
- 1/2 oinniún dearg
- 2 spúnóg bhoird peirsil úr mionghearrtha (nó cilantro)
- Pinch de scuab dearg piobar, chun blas a fháil
- Salann Lemon Tahini:
- 1/4 cupán sesame greamaigh
- 1/4 cupán uisce
- 2 spúnóg bhoird sú líomóide
- 1/4 púdar gairleog spúnóg
- 1/4 cuaspúnóg sumac
- Salt chun blas a chur air
- Piobar chun blas a chur air
- 4 bhabhta arán pita
Conas é a dhéanamh
- Toss na stiallacha sicín in ola canola agus cumin. Cuir ar chliabhán (nó grill lasmuigh) agus cócaireacht ar feadh cúpla nóiméad ar gach taobh go dtí go bruitear tríd. Séasúr le salann agus piobar.
- Peil, síol agus dísle an cúcamar nó is féidir leat cúcamar síolta gan Sasana a úsáid nach gá le feannadh nó síolú a dhéanamh. Peiligh agus cuir na cairéid ar an mbéal, cuir na tomatoí agus cuir na craiceann iad agus cuir an oinniún dearg ar an gcnaipe. Toss i mbabhla leis na flakes piobar dearg agus peirsil nó cilantro.
- Déan an feistis tríd an ghreamú sesame, uisce, sú líomóide, púdar gairleog agus sumac a chur le chéile. Cruthaigh go dtí go hiomlán le chéile agus séasúir le salann agus piobar.
- Le chéile na tacos, déan na stiallacha cearc grilled a roinnt go cothrom i measc na gceithre bhabhta pita. Barr le méid comhionann na glasraí agus cuir an t-anlann tahini ar an mbarr.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 638 |
| Iomlán Saill | 31 g |
| Saill Sháithithe | 6 g |
| Saill neamhsháithithe | 14 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Sóidiam | 636 mg |
| Carbaihiodráití | 51 g |
| Snáithín cothaithe | 8 g |
| Próitéin | 40 g |