Cuimsíonn anraith mairteola glasraí Suzy trátaí, cairéid agus glasraí eile, chomh maith le mairteoil stewing agus sú V-8. Cuireann Eorna uigeacht leis an mhias agus é a dhéanamh go sásúil go leor le haghaidh lóin nó dinnéar.
Bain úsáid as mairteoil stewing lean nó steak bhabhta san oideas, agus bíodh leisce ort na glasraí a athrú chun freastal ar chách do theaghlaigh. Cuir roinnt cabáiste sreangáilte, rutabaga diced, nó beacáin úra sábháilte sauteed. Is maith an rogha é prátaí glasraí, agus is féidir iad a úsáid chun an eorna a chur in ionad. Nó an eorna péarla a fhágáil ar lár agus cuir 1/4 cupán ríse fada gráin thart ar 25 go 30 nóiméad sula mbeidh an anraith réidh. D'fhéadfá fiú gráin dhifriúil a mheas, cosúil le gráin farraige nó sorghum.
Cuir an dá phódar garlic le dhá chloic gairleog mínithe más mian leat. Cuir an gairleog úr leis na oinniúin agus cócaigh thart ar 1 nóiméad roimh na cairéid agus an soilire a chur leis. Cuir na pónairí glasa stánaithe le pónairí glasa reoite (leáite), nó cuir glasraí measctha leáite orthu ina ionad. Is rogha iontach é pónairí lima reoite chomh maith, ach glacann siad níos faide chun cócaireacht; iad a dhíscaoileadh faoi uisce reatha fuar agus iad a chur faoi leathbhealach tríd an am cócaireachta.
Tá an anraith maith le mairteoil talún freisin. Díreach an mairteoil talún go dona leis na oinniúin agus ansin é a dhraenáil go maith. Más mian leat níos mó leachtach i do anraith, cuir cupán nó dhá uisce mairteola nó stoc mairteola gan mhilleadh.
Is féidir an anraith a dhúbailt nó a thríú go héasca má tá tú ag freastal ar slua nó é a thógáil go dtí dinnéar potluck.
Freastal ar an anraith le arán créineach na Fraince nó bácáil arán neamh-ghloine nó meaf meaisín aráin .
Cad is gá duit
- 1 punt de chuck mairteola (mairteoil stewing)
- 1 oinniún mór
- 1 spúnóg bhoird
- ola olóige breise maighdean
- 6 cairéid meánmhéide
- 1/2 cupán soilire mionghearrtha
- 2 (14.5-unsa) cantaí trátaí (gan sreang)
- 4 ciúbanna buillín mairteola (nó bonn coibhéiseach nó gránóga)
- Is féidir le 1 (12-unsa) V-8 sú
- 1/4 cupán
- eorna péarla
- 1 spúnóg bhoird anlann Worcestershire
- 1 púdar gairleog cuileogáin
- Is féidir le 1 (15-unsa) pónairí glasa, draenáilte
- Salt agus piobar dubh úr, chun blas a chur air
Conas é a dhéanamh
- Gearr na mairteola i ciúbanna 1/2 orlach nó píosaí mothlaithe.
- Crónaigh an oinniún agus é a ghearradh i dísle 1/4-orlach.
- Teas an ola in oigheann Ollainnis nó i stocphóta thar teas mheán.
- Nuair a bhíonn an ola te agus snasta, cuir na ciúbanna mairteola agus an oinniún mionghearrtha agus cuir cócaireacht, stirring, go dtí go mbeidh an mairteoil donn agus tá an oinniún tairisceana.
- Idir an dá linn, craiceann na cairéid agus sliceann tú go dona.
- Cuir na cairéid agus an soilire leis an meascán mairteola chomh maith leis na trátaí, an bonn mairteola nó an bouillon, an sú V-8, an eorna, anlann Worcestershire, agus an púdar gairleog. Clúdaigh agus cócaireacht ar feadh thart ar 1 uair an chloig.
- Cuir na pónairí glasa draenáilte thart ar 10 nóiméad sula mbeidh an anraith réidh.
- Blas an anraith agus cuir salann agus piobar, de réir mar is gá.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 533 |
| Iomlán Saill | 16 g |
| Saill Sháithithe | 7 g |
| Saill neamhsháithithe | 7 g |
| Cholesterol | 87 mg |
| Sóidiam | 1,070 mg |
| Carbaihiodráití | 64 g |
| Snáithín cothaithe | 10 g |
| Próitéin | 34 g |