Tá an-chos ar anraith pea le liamhás agus séasúir.
Tá an anraith pea seo bruite ar an stovetop, ach le roinnt athruithe, féadfar é a chócaráil sa chócaire mall. Féach na leideanna thíos an t-oideas do threoracha cócaire mall.
Más maith leat anraith púine réidh, cúlgánaigh an liamhás diced agus cumhdaigh an anraith go léir nó cuid den anraith i mbaisceanna * nuair a dhéantar é. Cuir an liamhás agus an teas leis.
Cuir an t-anraith seo amach le liamhás beag mionghearrtha nó bagún crumbled.
Cad is gá duit
- 1 punt piseanna scoite glas tirim
- 2 quarts uisce nó brat glasraí íseal nó neamh-sóidiam nó neamh-sóidiam
- 1 cnámh liamhás meaty
- 1 cupán oinniún mionghearrtha
- 1 duilleog bhá triomaithe
- 1/4 púdar gairleog spúnóg
- 1/4 cuaspúnóg tirim triomaithe, brúite
- 1/4 teaspoon thyme triomaithe, brúite
- piobar dash
- 1 cupán soilire mionghearrtha
- 1 cupán cairéad mionghearrtha
- 1/2 salann snáithíní, nó chun blas a chur air
- Bagún ciorcail nó go mín
- liamhás mionghearrtha le haghaidh garnish, roghnach
Conas é a dhéanamh
1. I sáspan mór nó oigheann Ollainnis, clúdaíonn piseanna triomaithe le 2 cheathrú uisce. Beir leis na piseanna le boil; boil go réidh ar feadh 2 nóiméad. Cuir ar leataobh go dtí 1 uair an chloig.
2. Cuir cnámh ruaimín leis na piseanna, chomh maith le oinniún mionghearrtha, púdar gairleog, marjoram, thyme, agus piobar. Brú an anraith le boil; clúdaigh, teas a laghdú, agus suanbhruith ar feadh 2 uair an chloig, ag bogadh ó am go chéile.
3. Bain feoil as an cnámh liamhás. Má tá tú ag teastáil, cuir liamhás beag mionghearrtha ar leataobh le haghaidh garnish.
Diceann an fheoil agus filleadh ar anraith pea le soilire mionghearrtha agus cairéad.
4. Suaibhneáil go mall ar feadh 45 nóiméad, ag bogadh ó am go ham.
5. Blas agus cuir salann, de réir mar is gá. Bain duilleog an bhá.
Más mian leat, barrsheirbhísí le hamach mínithe mionghearrtha nó bagún cócaráilte crumbled.
* Is féidir leis an gaile ó leachtanna te a chur faoi deara pléascadh i cumascóir, mar sin bain úsáid as rabhadh nuair a chumasc anraith te nó leachtanna eile. Ná comhlánaigh an cumascóir níos mó ná leath iomlán. An cupán a scaoileadh i lár an lid cumascóir. Cuir tuáille cistine fillte ar an gcnaipe agus é a shealbhú go daingean agus é á phróiseáil.
Leideanna
Cócaire Mall - Cuir an t-am báite, cuir na piseanna scoilte isteach, agus an leacht (uisce nó broth) a laghdú go 1 ceathrú. Comhcheangail na comhábhair (seachas salann agus garnish) sa chócarán mall. Clúdaigh agus cócaireacht ar íseal ar feadh 6 go 8 uair an chloig, nó go dtí go bhfuil na piseanna tairisceana. Nó cócaireacht ar ard ar feadh thart ar 4 go 5 uair an chloig. Má tá cócaireacht ar ard, b'fhéidir go mbeadh gá le níos mó leachtach a chur leis.
Bain an fheoil as an cnámh liamhás agus a chop; an feoil chopped ar ais chuig an anraith. Blas agus séasúr le salann, de réir mar is gá. Garnish servings le roinnt liamhás tuiteáilte nó bagún bruite bruite.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 75 |
| Iomlán Saill | 1 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sóidiam | 450 mg |
| Carbaihiodráití | 13 g |
| Snáithín cothaithe | 4 g |
| Próitéin | 5 g |