Níl an Béile seo díreach don Oibrí Feirme
Téigh go dtí beagnach aon teach tábhairne na Breataine chun blas a chur ar bhia traidisiúnta agus is dócha go bhfeicfidh tú lón treabha ar an roghchlár-ach cad é go díreach é? Is cinnte nach bhfuil an béile seo ar an salad-lover mar is minic go bhfuil cáis, feoil, picilíní, uaireanta fiú slice feoil feola agus arán. Ós rud é go bhfuil roinnt éagsúlacht ann, iarr i gcónaí cad atá san áireamh roimh ordú.
Origin of Lunch Ploughman
Tháinig lón treoraithe mar lón a bhí pacáilte chun na réimsí a thógáil, mar gheall air-thuig tú é-treabach (nó treabach).
Díreach nuair a thagann ainm nó inneachar lóin an treabhaiche amach ó am go ham, ach tá moltaí ann gur tháinig an t-ainm chun cinn sna 1960í mar gheall ar iarracht an Bhiúró Cheese a mhéadú ar dhíol cáis ós rud é nach raibh mír réasúnaithe ann tar éis an Dara Cogadh Domhanda. Mar sin féin, creidim go ndearnadh an béile seo a athbheochan ó cheann a cruthaíodh níos mó ná céad bliain níos luaithe, mar go bhfuil taifid ar a luaitear i Leabharanna 1837 de chuid Beartais Saoil Sir Walter Scott . (Cé go n-éilíonn skeptics go bhféadfadh sé seo a bheith ag tagairt do lón don eadránaí i gcoitinne.) I measc na n-arán, an cáis agus na picilíní, bhí meascán lón coitianta sa Bhreatain, is furasta a shamhlú go bhfuil stair fhada ag lón an treabhaiche.
Ábhar de Lón Traidisiúnta Treoraithe
Cé gur féidir na hítimí a athrú, tá an t-ábhar a bhíonn ag lón an treabhaire fuar i gcónaí, agus go ginearálta áirítear arán agus cáise crustach, móide oinniúin picilte agus cluasán .
D'fhéadfadh go mbeadh rogha feoil fuar, liamhás sa lóin, b'fhéidir slice de pate agus sliotán píosa muiceoil, agus slices uaireanta úll nó torthaí séasúracha eile. Agus ós rud é go n-itheann sé i dteach tábhairne, is é an beoir an dí nádúrtha atá ag gabháil leis.
Go traidisiúnta, bheadh an cáis, an t-arán, agus na picilíní ina mbaile ag bean an treabóra, rud a fhágann gur lón saor agus shóisialta é.
Sa lá atá inniu ann, beidh lón maith treabhaire cáiseanna sa réigiún agus ar a laghad na Breataine-mar an gcéanna le haghaidh na feola agus na gabhálacha eile. Caithfidh an t-arán a bheith ina sciathán tiubh d'aran crustach nó baguette-ní bheidh aon rud níos lú ar siúl nuair a bhíonn cáis, cúnáin, agus picilíní ardaithe.
Lón Nua-Thrádánach
Is traidisiúnta é mar chrann treoraithe, tar éis casadh nua-aimseartha a ghlacadh mar gheall ar an méadú ar an gastro-pub sa Bhreatain. Is iad na tithe tábhairne traidisiúnta atá i ngairmeacha tábhairne a chuir an bhéim níos mó ar an mbia ná ar an deoch agus an tsochaí. Reáchtáil príomhchócaire go leor gastro-tábhairne seachas an tiarna talún traidisiúnta.
Ar ndóigh, ghlac siad an treabán clasaiceach agus chuir siad suas é le huibheacha scotch , pates, agus terrines, chomh maith le cluiche agus feoil "mhaisiúil" eile. Is minic a bhíonn arán éagsúlacht sourdough nó ealaíne seachas baguette simplí. Is é an béim atá ar na plátaí seo ná bunús na gcomhábhar - is iad na comhábhair níos áitiúla ná ceantar máguaird an tí tábhairne níos fearr.