Tá oideas tapaidh agus éasca le haghaidh borgairí oinniún ag pléascadh le blas. Tá an t-oideas seo iontach le haghaidh béilí seachtaine oíche, seachtaine, lá cluiche nó cócaireacht.
Cad is gá duit
- 2 punt / 900 g de mhairteoil talún (b'fhéidir gur siorlón nó babhta é)
- 1 pacáiste meascán anraith tirim oinniún
- 1 spúnóg bhoird / 15 mL anlann Worcestershire
- 1 tablespoon / 15 mL ciseag (nó greamaigh trátaí)
- 1 salann gréine / 5 mL
- 6 bunnaí hamburger
- 6 slices
- Cáis na hEilvéise
- Maidir leis an Topping:
- 1/2 cupán / 120 ml maonáis
- 1 1/2 spúnóg bhoird / 22.5 mL anlann steak
Conas é a dhéanamh
1. Comhcheangail mairteoil talún le meascán anraith, anlann Worcestershire, ciseag (nó anlann trátaí ), agus salainn. Foirm isteach 6 babhta meánmhéide.
2. Réamh-ghrá le haghaidh teasa meán-ard. Cuir leacáin ar grill agus cócaireacht ar feadh 6-7 nóiméad ar an taobh (nó go dtí go sroicheann teocht inmheánach 165 céim shábháilte). Le linn an nóiméad deireanach nó an dá am cócaireachta, cuir 1 slice de cháis na hEilvéise ar gach bratach. Nuair a bheidh an cáis leáite agus bíonn bruitíní bruite, baintear as an teas agus cuir isteach iad ar bhileog nó i mbileogáin.
Clúdaigh le scragall alúmanam.
3. Le bréagáin a ullmhú, cuir maonáis agus anlann saoil le chéile go dtí go ndéanfar measctha tríd. Déan stóráil i gcoimeádán aerdhíonach sa chuisneoir ar feadh suas le 2 lá tar éis an ullmhúcháin.
4. Comhcheangail hamburgers agus barr le meascán maonáis. Freastal láithreach.