Stair agus cineálacha Brie

Leis an lárionad bog, gooey, teas, bréagann Brie go díreach le háilleacht agus díothú, cibé acu a sheirbheáil sé le torthaí simplí nó i fondue ranga. Téann blas saibhir agus fruity Brie go maith le fondúin, salainn, glasraí, torthaí agus feoil.

Stair Brie

Is é an finscéal go raibh an Impireacht Fraincis Charlemagne san ochtú haois ar dtús an cáis bhog seo i mainistir i Reuil-en-Brie agus bhuail sé láithreach i ngrá lena blas uachtar, saibhir.

Is é an rogha de na ríthe a bheith ina rogha de na daoine ar deireadh thiar, agus níl aon eisceacht ag Brie.

Ní mór Brie dlisteanach a dhéanamh i gceantar Seine-et-Marne ó dheas ó Pháras, ach tá go leor tíortha anois ag déanamh cáis den chineál céanna a dhéantar mar Bhrí.

Cineálacha Brie

Lámhleabhar Cáis Murray: Treoir ar Níos mó ná 300 de na Cáiseanna is Fearr ar domhan
Tuilleadh Leabhar Chócaire