Níl meatloaf go díreach i Sicín Loaf toisc go bhfuil sé déanta le sicín mionghearrtha bruite . Agus ní i ndáiríre casserole, toisc go bhfuil tú ag gearrtha i slisní. Ach tá sé delicious! Bí cinnte go n-úsáideann tú bruscáin arán bog úr a dhéanann tú féin, ní an cineál triomaithe a thagann as an féidir. Tabharfaidh na múnlaithe triomaithe an iomarca taise suas agus beidh an mhias mar thoradh air sin ró-thirim.
Tá an t-oideas neamhghnách, spraoi agus éasca seo foirfe do dhinnéar compordach agus baileach ar oíche fuar agus coise. Is bealach iontach é seo le cearc nó turcaí ar scor a úsáid. Agus mar gheall ar an t-oideas tá cairéid agus soilire, is bealach iontach é súgradh níos mó a dhéanamh i réim bia an teaghlaigh.
Freastal sé le prátaí maisithe nó prátaí scuabtha agus roinnt piseanna glasa nó pónairí glasa atá cócaráilte go dtí an tairisceana agus an t-im a thosú. Is é an sailéad deas glas nó an sailéad torthaí ar an taobh an teagmháil foirfe críochnaitheach. I gcás milseog, tá roinnt brownies foirfe.
Cad is gá duit
- 1/3 cupán im
- 1 oinniún, mínithe mionghearrtha
- 2 clóibh garlic, mionghearrtha
- 3/4 cupán cairéid snoiteáilte
- 3/4 cupán soilire mín mionghearrtha
- 3 plúr spúnóg bhoird
- 1 duilleoga marjoram triomaithe sa spúnóg
- 1 salann snáithín sa chistin
- 1/4 piobar snáithíní
- 1 cupán bainne iomlán
- 1 cupán sicín broth
- 3 cupán diced cooked sicín
- 2 cupán bruscáin arán bog úr
- 5 uibheacha, buailte
- 1/2 cupán cruithneacht cruithneachta nó bran coirce
- 2 spúnóg bhoird sú líomóide
- 1/2 cupán cáis Parmesan grátáilte, roinnte
Conas é a dhéanamh
Preheat oigheann go 350 ° F. Spraeáil 9 mbollóg paaf 9 "x 5" le spraeála cócaireachta neamhstick agus a chur ar leataobh.
I skillet mór, leáigh an t-im thar mheán teasa. Cuir an oinniún agus an gairleog leis; cócaireacht agus stir 2-3 nóiméad. Ansin cuir an cairéad agus an soilire; cócaireacht agus corraigh go dtí go bhfuil glasraí tairisceana, thart ar 5-6 nóiméad níos faide.
Cuir an plúr, marjoram, salann, agus piobar leis agus cócaigh agus corraigh ar feadh 3 nóiméad. Cuir de réir a chéile an bainne agus an brat sicín, ag bogadh i gcónaí, go dtí meascán boils agus thickens.
Bain an scillet as an teas agus cuir an sicín leis. Ansin corraigh na mucaí arán, uibheacha, frith-chruithneacht, sú líomóide, agus 1/3 cupán den cháis Parmesan.
Doirt an meascán seo isteach sa bhá saoil ullmhaithe. Sprinkle leis an cáis Parmesan atá fágtha.
Bácáil an báithín cearc ar feadh 55-65 nóiméad nó go dtí go socraítear an meascán agus cláraigh 160 ° F le teirmiméadar feola.
Clúdaigh agus lig 10 nóiméad ar siúl, ansin scian a reáchtáil timpeall imeall an uile. An báaf a dhíghlasáil ar phlátaí agus ar shliotáil a sheirbheáil chun freastal. Freastal le anlann mucóg nó anlann mustaird, más gá.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 714 |
| Iomlán Saill | 35 g |
| Saill Sháithithe | 14 g |
| Saill neamhsháithithe | 12 g |
| Cholesterol | 280 mg |
| Sóidiam | 1,314 mg |
| Carbaihiodráití | 56 g |
| Snáithín cothaithe | 6 g |
| Próitéin | 43 g |