Crispy Quinoa le Recipe Kale

Maidir Quinoa

Tá Quinoa dúchasach don Bholaiv agus is gaol é an cairt, an spionáiste agus na beets na hEilvéise, agus tagann sé i dtrí chineál (gráin iomlán bán, dearg agus dubh. Is próitéin iomlán í Quinoa, rud a chiallaíonn go soláthraíonn sé na naoi aimínaigéid riachtanacha atá riachtanach le haghaidh dea-shláinte Leis an blas éadrom, an géarchor éadrom agus an t-ábhar próitéin mórthaibhseach, is é an quinoa an t-ionad foirfe saor ó ghlútan le haghaidh pasta, rís nó couscous. Déantar é a mhilleadh go minic i plúr saor ó ghlútan a fhéadfar a úsáid i bácála, nó mar bhunús le haghaidh glútan -fásta pasthair, gránaigh agus níos mó.

Tugann quinoa sauteeing in ola olóige blas tósta agus uigeacht beagán crispy air. Cuir cál agus deannach cáis grátáilte agus tá mhias taobh nó príomhchúrsa sláintiúil agat.

Bain úsáid as aon chineál cáis ar mhaith leat an t-oideas quinoa agus cala seo a chríochnú. Is iad cuid a dhéantar iarracht ná Manchego, Parmigiano-Reggiano nó Gruyere.

Tosaíocht eile quinoa crispach chun iarracht a dhéanamh: Crispy Quinoa & Sweet Potato Slaw

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

  1. Tá sciath nádúrtha ag Quinoa, ar a dtugtar saponin, is féidir leis an grán bruite searbh nó gallúnach a dhéanamh. Go fortunately, tá sé éasca fáil réidh leis an sciath seo ach ag an am céanna a dhruthú díreach roimh chócaireacht. Is minic a bhíonn an quinoa i mbosca réamhtheachtaithe, ach ní gortaítear sruthlaithe breise a thabhairt do na síolta sa bhaile.
  2. Tabhair 3 cupán uisce le boil. Cuir duilleoga cála agus boil ar feadh 3 nóiméad. Coinnigh an t-uisce ag fiuchadh ar an sorn ach bainne an cala agus cuir isteach é i stiallacha tanaí.
  1. Cuir an quinoa leis an uisce fiuchphointe. Gabh an teas chun íseal agus cuirfí an quinoa le luim ar feadh 15 nóiméad, nó go dtí go súitear an leacht agus go bhfuil an quinoa bog ach cewy. Beidh cuma ar gach gráin mar atá sé oscailte.
  2. Measc an kale, cumin, cainéal, gairleog agus uibheacha leis an quinoa.
  3. Téigh 3 spúnóg bhoird d'ola olóige i scilet os cionn teas ard. Nuair a bhíonn an ola ag sizzling, cuir 1/3 den mheascán quinoa agus cuir réidh é go réidh sa skillet. Lig sé cócaireacht ar feadh 3 nóiméad gan corraigh, agus éiríonn an bun donn agus crispy. Cruthaigh uair amháin saute ar feadh 3-5 nóiméad eile. Bain as an uile.
  4. Téigh 3 spúnóg bhoird eile den ola sa scilet go dtí go sizzling. Cuir leath den mheascán quinoa atá fágtha agus lig arís é a chócaireacht ar feadh 3 nóiméad gan corraigh agus mar sin bíonn an bun donn agus crispy. Cruthaigh uair amháin saute ar feadh 3-5 nóiméad eile. Déan an próiseas iomlán seo arís leis an bhaisc deireanach de quinoa. (Cócaireacht an quinoa i dtrí bhaiscí beaga cabhraíonn an quinoa go donn agus a bheith bríomhar).
  5. Comhcheangail an quinoa bruite i mbabhla amháin agus déan cáis gráta ar an mbarr. Freastal te nó teocht an tseomra.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories 365
Iomlán Saill 29 g
Saill Sháithithe 8 g
Saill neamhsháithithe 18 g
Cholesterol 90 mg
Sóidiam 160 mg
Carbaihiodráití 16 g
Snáithín cothaithe 2 g
Próitéin 11 g
(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)