Is punch Nollag traidisiúnta é Glogg sna tíortha Lochlannacha. Is oiriúnú beag é an t-oideas seo ag Morten Sohlberg ó Smörgas Chef Nua-Eabhrac. Is é an punch te foirfe chun freastal ar aon pháirtí saoire .
Níl ach cúpla breis sa chos seo ó oideas Glogg níos éasca, ach is dóigh liom go mbainfidh tú taitneamh as dóibh agus nach gcruthóidh siad i bhfad níos mó oibre. Tugann an ginger, vanilla, nutmeg agus siúcra donn an deoch te isteach i rud iontach iontach. Chomh maith leis sin, úsáideann Sohlberg an dá vodca agus an dá bhranda nó an róm spioctha chun an bonn fíon dearg a chothú, agus mar sin tá beagán níos mó de phunch. Is moladh iontach é an rum spiced toisc go n-oibríonn sé go héasca i gcoinne na spíosraí eile.
Cad is gá duit
- 4 cupán uisce
- 1 cupán
- brandy (nó
- rum spiced )
- Peel ó 1 oráiste mór (gearrtha i stiallacha móra)
- 2 spúnóg bhoird clóibh iomlána
- 2 snáithíní sliocht saille
- 10
- pods cardamom
- Píosa úr 1/2-orlach
- ginger (scafaite agus brúite beagán le cúl spúnóg)
- 1/2 cuaspúnóg cnóiceach nua-ghrátáilte
- 4 bataí
- cainéal
- Buidéal 1 750-ml tirim
- fíon dearg
- 1 cupán
- vodca
- 2/3 cupán siúcra donn dorcha
Conas é a dhéanamh
- Téigh an t-uisce, an branda agus na spíosraí le boil.
- Laghdaigh teas agus suanbhruith ar feadh 10 nóiméad.
- Cuir fíon, vodca agus siúcra agus cuir suanbhruith ar feadh nóiméad amháin.
- Brúigh clóibh agus craiceann oráiste agus déan an glögg a chothú, ag fágáil spíosraí eile taobh thiar de.
- Cuir rísíní agus almóinní le gach gloine ar fhónamh.
Recipe Courtesy: Smorgas Chef