Lemon Curd le haghaidh dhá oideas

Tá an t-oideas cuar líomóide seo foirfe do dhaoine. Cé go bhfuil cuim líomóide go leor dian air féin, tá sé iontach nuair a scaipeann sé ar cheesecake nó brioscaí . Nó é a fhilleadh isteach i n- uachtar bhuailtí chun bréagán delicious a dhéanamh le haghaidh gruagaire nó seanskin.

Is é an t-aon cleas a bhíonn ag déanamh an bhaisc bheag seo de chuim líomóide ag tosú le píosa beag (tá painéal 1-ceathrú foirfe) agus is othar é. Má dhéanaimid iarracht é a luasú tríd an teas a mhéadú, beidh tú in ann an ubh a scriosadh.

Cad is gá duit

• 2 buíocán uibhe mór
• 1/3 cupán + 2 spúnóg siúcra (bán)
• 1 1/2 unsa sú líomóid (ó 1 go 2 liomóidí)
• 1 cuisleón
• zest líomóide (grátáilte go mín)
• Pinch salainn
• 2 spúnóg bhoird im (neamhbhruthaithe, softened)

Conas é a dhéanamh

1. Ag baint úsáide as snábh 1-cheathrú, cuir na buíocáin uibhe agus an siúcra agus an giotán suas go dtí go mbeidh siad cumaisc go maith.
2. Gabh an teas go meán-íseal faoin sáspan agus cuir an sú líomóide, an giosta líomóide agus an salann ar siúl. Déan cócaireacht thar teas meán-íseal, ag sileadh i gcónaí, ar feadh cúpla nóiméad.
3. Cruthaigh an t-im, 1 spúnóg bhoird ag an am, agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht go dtí an-tiubh, snasta, agus teimhneach. (B'fhéidir go bhfaighidh tú go bhfaighidh tú ciseal barr bána bán nach cosúil go dteastaíonn uait a chumasc. Caithfidh tú an cuar a chócaireacht go dtí go n-imíonn sé, agus ba cheart é a dhéanamh faoin am a bhfuil an meascán tiubhlaithe.) Nuair a bheidh an cuar Tá sé cosúil le anlann Hollandaise an-geal, geal.

1. Chomh luath agus a shroicheann tú an pointe seo, doirt anlann (ar a dtugtar curd anois) trí strainer beag isteach i mbabhla. Brúigh sé le cúl spúnóg an t-anlann a bhaint, ach fág na próitéiní comhordaithe agus an stuama taobh thiar.
2. Lig fionnuar ar feadh cúpla nóiméad, clúdaigh sé le pláta plaisteach agus cuir isteach an cuisneoir ar feadh 20 nó 30 nóiméad.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	422
Iomlán Saill	23 g
Saill Sháithithe	11 g
Saill neamhsháithithe	8 g
Cholesterol	483 mg
Sóidiam	325 mg
Carbaihiodráití	40 g
Snáithín cothaithe	2 g
Próitéin	16 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)