Ag lorg bealach nua chun bananaí a thaitneamh a bhaint as nó ag dul isteach i mbialann Indiach ? Is éard atá i gulgulas, nó fritters banana Indiach, an-úsáid a bhaint as bananaí overripe a bheadh á chaitheamh ar shlí eile sa bhruscar, cosúil le húsáid le haghaidh aráin banana.
Seo tip má tá bananas overripe agat agus nach bhfuil siad réidh chun na Gulgulas a dhéanamh: iad a chlúdach i bhfoirm phlaisteacha agus iad a reo. Ansin, cuir iad amach iad nuair a bhíonn tú réidh chun na cuisíní banana Indiach a dhéanamh.
Ní dhéanann nádúr friochta an bhéile seo a bheith ina mhias laethúil - ach is féidir é a chóireáil le haghaidh ócáidí speisialta.
Cad is gá duit
- 2 bananas overripe (maisithe i greamaigh réidh)
- 1/2 cupán siúcra caster
- 1 síolta saunf / cuibhéal snáithín
- 1 ubh
- 1 bunús cruinneas cuileogáin
- Pinch cainéal
- 1/2 go 1 cupán bainne (iomlán nó scim)
- Tá thart ar 1.5 cupán plúr cruithneachta ar fad ann
- 1 púdar bácála cuótaí
- Ola glasraí le haghaidh friochta (nó ola canola nó lus na gréine)
Conas é a dhéanamh
- I mbabhla mór, measc na bananaí, siúcra, saunf , uibheacha, bunúsach fánaile, cainéal agus bainne le chéile. Cruthaigh gach rud a chumasc go maith, ag cinntiú go ndíscaoileann an siúcra go hiomlán.
- Measc an plúr cruithneachta agus an púdar bácála ar fad i mbabhla ar leithligh le chéile.
- Ag baint úsáide as whisk, go mall agus beagán ag an am, cuir an meascán plúr cruithneachta ar fad leis an meascán bainne ubh banana. Measc go maith chun a chinntiú nach bhfuil cnapáin ann, nó chomh beag agus is féidir leat a bhainistiú! Ba mhaith leat deireadh a chur le bataire atá i ndáiríre tiubh. D'fhéadfá plúr beag cruithneachta iomlán a bheith ag teastáil uait chun an comhsheasmhacht seo a bhaint amach.
- Téigh an ola cócaireachta glasraí / lus na gréine / canola i brat friochta ar an teas trí mheán. Beidh a fhios agat go ndéantar an ola a théamh leis an teocht a theastaíonn uait chun na Gulgulas a dhoimhneadh nuair a thiteann tú giotán beagán fuatha isteach ann agus go n-athraíonn an caidéal suas go dtí an dromchla ach ní athraíonn sé dath fós.
- Nuair a bhíonn an ola réidh, bain úsáid as spúnóg bhoird chun spúnóg a bhaint amach agus a scaoileadh isteach sa ola te. Ná géilleadh an uilelach mar a ghlacfaidh na Gulgulas lena chéile agus déanfaidh siad damáiste.
- Úsáid spúnóg slotáilte chun na cuisíní a chasadh gach uair agus ansin. Fry go dtí go bhfuil siad órga ar fad. Ansin draenáil ag úsáid spúnóg slotáilte agus cuir áit ar thuáille páipéar cistine chun an chuid is mó den ola a bhaint.
- Freastal ar a lán teasa le cupán gaile de masala chai!
Leid: Le haghaidh beagán eile de dhíth, deannaigh na Gulgulas le siúcra milseogra sula ndéantar freastal orthu.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 48 |
| Iomlán Saill | 0 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 7 mg |
| Sóidiam | 21 mg |
| Carbaihiodráití | 10 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 1 g |