Leideanna agus Leideanna Cócaire Brú

Ag baint úsáide as do chócaire brú

Is fearr na hiascaí brú is fearr d'oidis a úsáideann de ghnáth modh cócaireachta tais, mar shampla anraithí, stobhaí, laghduithe crua feola, calafoirt, mairníní steamed, etc. Cuir glasraí ag an deireadh chun toradh mushy a sheachaint. Go ginearálta, ba chóir cócairí i ardleibhéil níos mó ná 3,500 troigh a mhéadú thart ar deich faoin gcéad. Is cuid thábhachtach de chócaireacht brú é leacht. Beidh an méid leachtach is gá ag brath ar an monaróir.

Éilíonn cuid acu chomh beag le cupán leath de leacht agus daoine eile suas le dhá chupán.

Stóráil cócaireán brú

Nuair a bhíonn do chócaireán brú á stóráil, déan cinnte é a stóráil leis an gclub go hiomlán scoite agus le taobh an phota. Má dhúnann tú é, déanfaidh tú boladh agus boladh taobh istigh den phota chun beannú leat ar do chéad úsáid eile. Nigh an slat rubair go soiléir agus é a rubáil le ola mianraí tar éis gach úsáid a chaomhnú. Ba chóir go dtéann an séala rubair le thart ar 150 béile. Stóráil an comhla agus an róin rubair (mura bhfuil sé ceangailte) taobh istigh den chócaire.

Leideanna agus leideanna cócaireáin brú

Tá cócaireacht brú i ndáiríre simplí, ach tá roinnt leideanna tábhachtacha ann le cuimhneamh anseo:

• Níos tábhachtaí fós, bíodh a fhios agat maidir le lámhleabhar an úinéara do chócaireán áirithe. Léigh é go maith agus lean na moltaí uile ar an monaróir.
• Is féidir leat níos mó leachtach a úsáid ná mar a mholtar é, ach ní bheidh sé níos lú a úsáid.
• An t-oideas a léamh agus a thuiscint sula dtosaíonn tú.

• Bí cinnte go bhfuil an clúdach dúnta i gceart agus go bhfuil sé faoi ghlas i riocht sula ndéanann tú brú a fhorbairt.
• Úsáid an lasc ama sin! Tá an tráthúlacht chomh tábhachtach le brú a fhorbairt.
• Nuair a bheidh brú laghdaithe agat de réir treoracha, croith an phota sula osclaíonn sé an séala chun an teocht istigh a athshlánú.
• Gearr na bianna céanna i bpíosaí de mhéid aonfhoirmeach chun cócaireacht fiú a chur chun cinn.

Agus iad ag meascán bianna, gearrtar iad siúd atá ag cócaireacht níos tapúla i bpíosaí níos mó agus iad siúd a chócaíonn níos moille i bpíosaí beaga.
• Má ghlaonn do oideas donnú nó seansú mar réamhchéim, déan cinnte go ndéanfaidh tú na giotán donn a thagann go dtí an bun a scrapeadh ionas go mbeidh siad scaoilte nuair a chuireann tú an leacht isteach. Díreoidh sé seo scorching.
• Ós rud é go bhfuil blasanna níos comhchruinnithe leis an modh cócaireachta seo, b'fhéidir gur mhaith leat luibheanna agus séasúir a laghdú nuair a bhíonn oidis traidisiúnta á n-athrú. Roghnaigh luibheanna úr thar luibheanna triomaithe.
• Má tá an iomarca leacht agat, déan cócaireacht sa phota gan nochtadh go dtí go laghdófar na leachtanna chun sástachta.
• Más mian leat blasanna bianna a mheascadh, lig dóibh dul i dteagmháil leis an leacht a tharchuireann blasanna. Mura mian leat blasanna a mheascadh, cuir bianna aonair ar raca os cionn an leacht. Ní chuireann gaile blasanna a tharchur nó a mheascadh.
• Nuair nach cónaíonn pónairí triomaithe, gráin arbhair, lintilí, piseanna scoilte, rís nó bianna eile a ghlacann leacht agus leathnú, an cócarán a líonadh níos mó ná leath go hiomlán ionas go bhféadfadh sé nach bhféadfaí an t-aer a chosc le linn an phróisis chócaireachta. Is dhá thrian an líne líonta gnáth.
• Go ginearálta, tabhair an t-oideas go dtí an boil sula ndúnfaidh sé an clúdach chun an t-oideas níos tapúla a éascú agus an seans go n-éireofar an bia a laghdú.

Tuilleadh faoi Cócairí Brú:

• Conas Cócaire Brú agus Accessories a Roghnaigh
• Leideanna agus Leideanna Cócaireachta Brú
• Recipes Cócaire Brú
• Déan comparáid idir Praghsanna ar Chumadóirí Brú
• Stair na Cócaire Brú

Leabhair Cook