Is gearrtha versatile feola é tairisceann muiceola. Tá sé ag freastal ar a chruth; éasca le carve, foirfe le haghaidh ceapairí (is é sin má tá aon scor ar bith agat, nach dócha), agus tá sé chomh trom nach gá aon scamhadh.
Tá sé éasca cócaireacht, toisc nach bhfuil sé an-tiubh agus cócaireacht go tapa. D'fhéadfadh sé a bheith ina oigheann rósta, grilled, nó fiú saibhéanta, agus go mbreathnaíonn sé go maith le séasúir a spreagann aon ealaín.
Is féidir le taisleán muiceola a bheith ina mhias galánta nuair a bhíonn salann saibhir, nó sreangú ócáideach le sauce barbeic ag gabháil leis.
Tá raon tuileann muiceoil idir 3/4 go 1 1/4 punt. Déantar iad a phacáistiú go minic le dhá thalamhán tairisceana i bpacáiste, de ghnáth is ionann dhá phunt iomlán. Úsáideann an t-oideas seo saghas tirim, arb é a thymim, salainn agus dhá chineál piobar é, úsáid 2 chineán nó níos mó piobar a bhfuil gnáthchóipeáil acu ar chócaireacht Cajun. Is féidir muiríní tairisceana muiceoil a mharú, áfach, tá an fheoil an-tairisceana agus mar sin níor chóir go gcuirfí é i marinated ar feadh níos mó ná uair an chloig nó mar sin, go háirithe má tá aon aigéad sa mhargadh. D'fhéadfadh sé seo go gcuirfeadh an fheoil a bheith mushy tar éis níos mó ná uair an chloig de marinating.
Leideanna Cócaireachta:
Cócair muiceoil muiceoil ag 350 F seachas ag teocht níos airde, toisc go bhfuil sé chomh trom agus is féidir é a thriomú má tá sé bruite ag teas níos airde. Glac an fheoil nuair a shroicheann sé teocht inmheánach idir 150 céim agus 160 céim. Ceadaigh an fheoil a bheith ar feadh 5 nóiméad ar a laghad, agus beidh an teocht ag ardú thart ar 5 céim eile.
Má dhéantar an fheoil as an oigheann nuair is é an teocht:
Beidh 145 F thart ar 150 F nuair a bheidh tú ag freastal air, agus beidh na sleamhnáin beagán bándearg agus tais;
Beidh 150 F thart ar 155 F nuair a sheirbheálfaidh tú é, agus ní bheidh ach an beagán bándearg agus tais ann;
Beidh 160 F thart ar 165 F nuair a sheirbheálfaidh tú é, agus ní bheidh tinge bándearg ag na slisní ach beidh an fheoil tais.
Cad is gá duit
- 2 1/4 spúnóg salann
- 2 spúnóg piobar
- 1/4 piobar cáiséin cuibhéil
- 1 1/2 spúnóg bhoird triomaithe
Conas é a dhéanamh
- Teas an oigheann go 350 F.
- Measc an salann, an piobar, agus an t-adhmad le chéile agus rollaigh na tairisceáin sa mheascán, ag cur na séasúir ar dhromchla na feola.
- Cuir feoil ar raca atá suite i mban rósta agus bácáil san oigheann réamhtheáite 1 uair go 1 uair an chloig agus 20 nóiméad, ag brath ar thiús. De ghnáth beidh sé 160 F tar éis uair an chloig de rósta a bhaint amach.
- Slice thar an gráin chun freastal.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 3 |
| Iomlán Saill | 0 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 524 mg |
| Carbaihiodráití | 1 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 0 g |