Ní minic a thagann tú trasna ar oideas kugel nach bhfuil uibheacha ann. Ach tá an plúr cruithneachta iomlán agus sú líomóide ina dhiaidh sin ag gabháil leis an Kugel Práta Sweet seo saor ó dhéirc, saor ó chnó. Feabhsaithe le glasraí fréamhacha, úll, agus leid de shúithín líomóide geal, is rogha eile í deas do ghluaisteáin prátaí níos troime. Agus ná déan dearmad - "ós rud é milis ainm an chluiche ar Rosh Hashanah ," a deir Giora Shimoni, "go mbeadh an kugel seo ina mhias foirfe saoire do do cheiliúradh Bliain Nua."
Leid Tástáil Oideas:
Oibríonn plúr cruithneachta bán bán (uaireanta ar a dtugtar cruithneacht bán bán) go héasca san oideas seo. Tá sé inchomparáide go cothaitheach le plúr cruithneachta rialta ar fad, ach tá blas níos íogair ná an plúr cruithneachta rialta ar fad a iarrtar thíos.
Eagraithe ag Miri Rotkovitz
Cad is gá duit
- 1 prátaí milse mór, (thart ar 1 punt) scafa
- Prátaí meánacha Yukon Gold 2 go 3 (thart ar 1 punt), scafa
- 1 cairéad, scafa agus bearrtha
- 1 úll, cóir
- 1/2 cupán plúr cruithneachta ar fad
- 1/2 cupán siúcra
- 1/3 ola neodrach cupán, mar shampla canola nó grapeseed
- zest agus sú 1/2 líomóide
- 1/2 kosher spúnóg nó salann farraige
- 1/2 spúnóg cinnamón
Conas é a dhéanamh
1. Réitigh an oigheann go 350 ° F (175 ° C). Lásaigh bácála 8x8x2 nó bácála den chineál céanna, nó spraeála le spraeála nach bata.
2. Ag baint úsáide as próiseálaí bia nó grater bosca, bain an prátaí, an cairéad agus an úll. Aistriú chuig babhla mór. Cuir an plúr cruithneachta, an siúcra, an ola, an zest líomóid agus an sú, an salann agus an cainéal ar fad agus a mheascadh go maith.
3. Déan an bataire a spúnáil go huile agus go réidh ar an mbarr, ag brú síos go héadrom. Clúdaigh le scragall.
Bake san oigheann réamhtheáite ar feadh 45 nóiméad, nochtadh, agus leanúint ar aghaidh ag bácáil ar feadh 15 nóiméad eile, nó go dtí go bhfuil an kugel leagtha agus tá na h-imeall órga.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 291 |
| Iomlán Saill | 11 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 360 mg |
| Carbaihiodráití | 47 g |
| Snáithín cothaithe | 5 g |
| Próitéin | 3 g |