Is milseoga Indiach atá éasca agus delicious a bhfuil uigeacht cosúil le mairní orthu i Halwas . Is féidir iad a dhéanamh le gach cineál comhábhar (fiú cinn a bhaineann le bianna blasta de ghnáth) ó lintí agus veggies le torthaí agus grán.
Is é an t-oideas seo do sooji ka halwa ("a rinneadh le semolina ") an tóir ar a lán teaghlaigh mar go bhfuil sé ar cheann de na milseoga simplí ach an-sásúil a bhuaileann an láthair milis gach uair.
Is é an trick to get sooji ka halwa ceart i donnadh an sooji (semolina) agus i cion na leachtacha go gráin, mar sin lean an t-oideas seo go díreach chun na torthaí is fearr a fháil.
Cad is gá duit
- 1 1/2 cupán sooji (semolina)
- 1/2 cupán
- ghee
- 3/4 meascán cupán de chasacháin (coraíodh mionghearrtha) agus rísíní iomlána / sultanas
- 3 cupán uisce te
- 1/2 cupán bainne iomlán
- 1/2 cupán siúcra
- 5 pods glas
- scoilt cardamom oscailte
- Torthaí nó cnónna triomaithe coarsely mionghearrtha le haghaidh garnish
Conas é a dhéanamh
- Téigh pan domhain le teas trí mheán agus nuair a bhíonn sé te, cuir an ghee. Nuair a leáíonn an ghee, cuir an sooji leis agus cuir chun dea-mheascadh.
- Rónaigh an sooji (stirring go minic) go dtí go dtosaíonn sé le dath an-éadrom órga agus tugann sé blas ar leith. Tá an t-aroma seo go leor chun uisce béal a dhéanamh! Beidh comhsheasmhacht ghréine gaineamh fliuch ag an trá ag an sooji rósta.
- Cuir na cáisíní agus na raisíní leis an sooji agus déan iad a mheascadh go maith.
- Cé go bhfuil tú ag róstadh an sooji, i bpota ar leith thar mheán teas, tabhair an t-uisce, an bainne, an siúcra agus an cártaimín le boil rollta, ag cur go minic.
- Baineann an chéad chéim eile leis an iomadú agus an splancadh sin a ullmhú agus a bheith cúramach! Nuair a bhíonn an sooji rósta, cuir an meascán bainne uisce leis go réidh, ag cur an t-am ar fad chun cosc a chur ar cnapáin óna chéile. Uaireanta, cabhraíonn sé go mbeadh comhpháirtí cócaireachta agat a dhoirteann agus tú ag corraigh. Má dhéantar aon cnapáin, déan cinnte iad a bhriseadh le cúl an spúnóg stirring ionas go bhfaighidh tú comhsheasmhacht rianúil réidh.
- Cócaigh an meascán go dtí go bhfuil sé tiubh agus tosaíonn sé ag teacht amach ó thaobh an phain.
- Múch an teas agus lig an meascán le fuarú. Freastal i babhlaí aonair, garnished le torthaí nó cnónna tirim mionghearrtha má tá sé ag teastáil.