Is breá liom cocktail maith agus gloine fíona fíneáil ó am go chéile ach níor deoch beoir riamh i ndáiríre. Is dóigh liom go n-eascraíonn sé ó iomarca páirtithe frat coláiste le huaireachtaí iomarcacha á ndíol i ngach áit. Mar sin, chuir mé neamhaird ar an méadú ar na bealaí ceardaíochta nua le blasanna ealaíne agus le coileachóga ordú leanúnach. Gach ach amháin coileach amháin, i ndáiríre, is é an Moscó Mule. Cén fáth? Tá beoir ann. Sea is ginger beer ach bhí mé cinnte gur mhaith liom fuath liom é. Is féidir liom a bheith stubborn mar sin uaireanta.
Ach bhí mé ag freastal ar Fancy Food Show i Nua-Eabhrac an mhí seo caite agus bhí go leor meascán nua cocktail á thaispeáint. Bhí cuid acu neamh-alcóil cosúil le huiscí tonacha blaistithe nó sodas chlub blaistithe. Ach i measc cuid de na cinn a rinne mé agus a thaitin, bhí beoir ginger. Agus rinne mé é. Agus is maith liom é. Sigh. Is dócha go gcaithfidh mé athsheoladh a dhéanamh ar na blasanna beoir nua úra seo anois agus cuirfimid cuimhne ar an bealach cnámha stíl choláiste as mo intinn.
Ach is é an buntáiste is mó a thaitin leis an beoir ginger ná go bhféadfadh mé moll Moscó a chur le mo liosta cocktail! Is deoch simplí é le vodca, aol agus an beoir ginger ach is maith liom rudaí a shaincheapadh chun mo bhlas féin. Chinn mé go raibh sé ró-láidre agus mar sin rinne mé máthair leis an síoróip simplí. Coinnigh mé bhaisc de ghnáth i mo chuisneoir toisc go bhfuil sé iontach ar mhaithe le luibheanna agus tae dearg. Agus fuair mé an blas ginger an-chumhachtach freisin agus mar sin d'fhéach mé an mianaigh le muddling i roinnt mint. Tá ciceáil ann ach tá sé ar cheann blasta. Cheers!
Cad is gá duit
- 1 1/2 oz. vodca
- 1/2 oz. sú aoil
- 1/2 oz. síoróip shimplí, nó chun blas a fháil (leanann an t-oideas)
- 4 unsa. beoir ginger nó leann ginger láidir
- 2 spéir mint úr
- Síoróip Simplí:
- 1/4 cupán siúcra
- 1/4 cupán uisce
Conas é a dhéanamh
Chun an síoróip shimplí a dhéanamh, cuir an siúcra agus an t-uisce (aon mhéideanna is mian leat chomh fada agus a bhfuil siad comhionann) le pota agus cuir le suanbhruith íseal. Corraigh go dtí go dtoscaíonn an siúcra agus ansin é a bhaint as an teas. Ceadaigh tú caorach nó corc a fhionnadh agus a dhoirteadh isteach i mballainn agus a stóráil sa chuisneoir ar feadh suas le dhá sheachtain.
Cuir an vodca, sú aoil, síoróip shimplí agus sprig amháin den mint le sciathán cocktail. Muddle an mint ag baint úsáide as muddler cocktail nó cúl spúnóg adhmaid.
Líon isteach le oighir, cneasaigh go maith agus cuir isteach gloine cocktail fuaraithe. Barr leis an beoir ginger nó an ginger ginger agus garnish leis an spré eile de mint.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 401 |
| Iomlán Saill | 0 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 123 mg |
| Carbaihiodráití | 79 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 2 g |