Déantar an súgradh éasca seo a dhéanamh le siúcra donn in ionad siúcra bán, mar a iarrann an chuid is mó de na h-oidis óga eile.
Beidh gá le painéal 8-orlach agus teirmiméadar candy de dhíth ort chun a chinntiú go bhfuil cuimín réidh gan aon leid ar an mbéal gleoite, ghainmheach ghainmheach sin mar thoradh ar shiúcra a bhfuil cócaráilte go míchuí.
Níor chóir an siúcra donn san oideas seo a chur in ionad ceann amháin ar cheann le siúcra bán. Is é an siúcra donn a thugann an blas agus an dath iontach caramal.
Ar an gcuma chéanna, ní cuir turbinado nó Demerara (sócraí donn nádúrtha a dhíoltar mar "siúcra amh" de ghnáth) tá criostail níos mó acu agus ní dhéanfaidh siad an bealach is dócha a bheadh le siúcra donn traidisiúnta, agus beidh tionchar aige ar thoradh an t-oideas.
Cad is gá duit
- 2 cupán siúcra donn pacáilte
- 1 cupán siúcra
- 1 cupán bainne galú
- 1/2 cupán im
- 1 taospoon vanilla
- 1 cupán pecans nó gallchnónna, gearrtha
Conas é a dhéanamh
- I sáspan mheán a leagtar thar mheán teas, cuir siúcra donn, siúcra bán, bainne galú, agus im le chéile.
- Cook, ag bogadh ó am go chéile, chuig an gcéim bog-liathróid , nó 236 F go 238 F ar theirmiméadar candy. Bain as teas.
- Cuir vanilla (ná corraigh) agus lig fionnuar go lukewarm.
- Nuair a lukewarm, buille an fudge le spúnóg adhmaid go dtí go gcaillfidh an meascán a snasta. Cruthaigh na cnónna.
- Doirt isteach i bpláta pan nó pie 8-orlach.
- Súgradh súile donn fuar go dtí go daingean agus gearrtha i gcearnóga beaga.
Leideanna
- Ná cuir an bainne galaithe san oideas seo le haon chineál eile déiríochta, go háirithe ní bainne comhdhlúite binne. Tá dhá tháirgí éagsúla acu. Is bainne bainne a ghabhann le bainne galaithe a bhí bruite chun an t-ábhar uisce a laghdú agus é a chobhsú mar sin ní chuirfidh sé curdle nuair a bheidh sé bruite ag teochtaí ard - foirfe do fudge.
D'fhéadfá Cosúil leat freisin
- Recipe Fudge Super Seacláid Éasca : Tá an t-oideas seo éasca, ní gá teirmiméadar candy a bheith agat. Déan na comhábhair a mheascadh le chéile agus lig sé a shocrú agus tá fudge agat!
- Recipe Fudge Eite Peanut Éasca : Seo oideas eile nach gá teirmiméadar candy. Más maith leat an t-im peanut a thaitin leat, tá sé seo ar do shon.
- Fudge Seacláide Bán le Caitheamh Peacáin : Déanann Marshmallows an súgradh seo iontach a dhéanamh. Is féidir é a athrú trí candies brúite nó silíní candied a chur leis.
- Oideas Penuche : Cé nach bhfuil cumhra ar an teicneolaíocht, is éard atá i gceist le peannú a dhéanamh le siúcra donn.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 69 |
| Iomlán Saill | 3 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 1 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| Sóidiam | 6 mg |
| Carbaihiodráití | 11 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 1 g |