Gabhann Sweet Spoon Sweet Recipe

Sa Ghréigis: γλυκό κυδώνι, pronounced ghlee-KOH kee-THOH-nee

Is torthaí Quince í foirfe le haghaidh cócaireachta. Sa Ghréig, cócaimid iad le feola, ina n-aonar (cosúil le úlla bácáilte), agus déanann siad iad i marmalade agus is é seo an spúnóg snasta agus ildaite milis (caomhnaíonn sé, a sheirbheáil an spúnóg), le síoróip siúcra. Iarrann an t-oideas 2 chuid le peileadh, síolú ar cheann (de réir meáchain) go dtí 1 chuid siúcra. Déanfaidh an t-oideas 6-7 cupán. Chun níos mó a dhéanamh, cainníochtaí a mhéadú.

Cad is gá duit

• 4½ punt
• quinces (3 1 punt £ 1 scafa agus síol)
• 1 3/4 punt siúcra

Conas é a dhéanamh

Ritheann cúigí faoi uisce reatha agus tuáille a thriomú chun fuzz a bhaint (cosúil le fuzz peach). Ullmhaigh babhla mór uisce.

Quinces a ullmhú:

1. Ós rud é go dtéann an laíon ceaptha dorcha nuair a bhíonn sé oscailte, oibríonn sé le slices beaga, ceann ar a chéile.
2. Gearr sleamhnán tanaí de cheann ó bharr go bun na torthaí (ní ar fud), thart ar 1/3 orlach ar leithead. Bain an craiceann agus an Baile Átha Troim, an bealach ar mhaith leat úll.
3. Gearr an sleamhnán i leath ar a chéile agus ansin i gciorcanna tanaí, agus cuir isteach san uisce, ar shlí eile, beidh an dorchadas dorcha. Leanúint ar aghaidh go dtí go mbeidh gach quinces gearrtha, scafa, agus curtha in uisce.

1. Drain i strainer, agus sruthlaigh sé faoi uisce reatha.
2. Aistriú cúpla le pota mór agus cuir uisce leordhóthanach chun barr na dtorthaí a bhaint amach.
3. Cuir siúcra, clúdach agus cuir le boil os cionn teas ard.
4. Nuair a shroicheann boil iomlán, teas níos ísle go meánmhéide, bain an clúdach, agus cócaireacht go dtí go mbeidh cótaí sioróip spúnóg, drip meánach - thart ar 1 uair an chloig. Tabhair faoi deara : Is cosúil le dath an amh amh. piorra. Nuair a bhíonn sé ag cócaireacht, casann sé dath dearg, ó solas go dorcha, ag brath ar an t-oideas.
5. Ceadaigh fionnuar ar feadh 30 nóiméad. Cuir spúnóg isteach i prócaí le rónta aeir, agus cead a fhuarú go hiomlán sula ndéantar séalaithe.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	28
Iomlán Saill	0 g
Saill Sháithithe	0 g
Saill neamhsháithithe	0 g
Cholesterol	0 mg
Sóidiam	0 mg
Carbaihiodráití	7 g
Snáithín cothaithe	0 g
Próitéin	0 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)