Bianna im na hAlban a thógann an shortbread ar dtús ach tá sé curtha in oiriúint do chultúir agus do chineálacha éagsúla trí spíosraí, olaí agus cnónna a chur leis. Is minic go bhfuil an leagan Meán-Oirthear, ar a dtugtar Ghoraibi , á spiceáil le cardamom, scented le beagán d'uisce ardaigh nó le almóinní.
Tá pistachios , áfach, ina chnoc clasaiceach sa Mheán-Oirthear agus cuireann siad go maith leis an milseog seo. Is é an taos éasca agus tapa a chur le chéile, úsáideann comhábhair íosta agus ní scaipeann sé nuair a bhíonn sé á bácáil. Ardaíonn boladh cártaíomáin ón taos simplí eile agus téann an géarchor breise de chnón le uigeacht réidh na fianán. Is toradh é an toradh deiridh, a chóireáil beagán brúine atá foirfe le pota caife nó tae.
Cad is gá duit
- 1 Téigh im gan choinne, ag teocht an tseomra
- 1/2 siúcra Corn
- 1 Teaspoon vanilla
- 2 Cúlbhún bainne nó uachtar
- 2 cupán gach plúr críche
- 1/2 Salann siosmóin
- 1/4 Cardamom Teaspoon
- 1/2 Corn pistéiseacha mionghearrtha, roinnte
Conas é a dhéanamh
Cuir an t-im agus an siúcra le babhla agus, ag baint úsáide as seastán nó meascthóir láimhe, uachtar le chéile. Measc sa bhileog agus sa bhainne.
I mbabhla ar leithligh, cuir an plúr, an salann agus an cardamom le chéile. Coraigh na comhábhair thirim isteach sa chuid fliuch agus fágtha i leath na piostaí mionghearrtha. Foirm isteach i liathróid, cuir isteach i plaisteach agus cuisnigh sé ar feadh uair an chloig ar a laghad.
Nuair atá tú réidh chun na fianáin a dhéanamh, an oigheann réamhtheas go 350 céim.
Rollaigh an taos amach ar dhromchla sruthlaithe go dtí go mbeidh thart ar 8 "ciorcal aige.
Bain úsáid as fianán nó gearrthóir brioscaí (thart ar 2 1/2 ") chun babhtaí a ghearradh amach. Cuir an chuid eile de na piostaí mionghearrtha i mbabhla agus cuir sreabhadh na n-imill sna cnónna go réidh.
Cuir ar bhileog bácáil ar líne le páipéar pá agus bácáil ar feadh 20 - 22 nóiméad. Tar éis bácála, lig na fianáin le fuarú agus a ghnóthú roimh iad a bhaint as an mbileog bácála.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 721 |
| Iomlán Saill | 59 g |
| Saill Sháithithe | 32 g |
| Saill neamhsháithithe | 19 g |
| Cholesterol | 130 mg |
| Sóidiam | 361 mg |
| Carbaihiodráití | 46 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 6 g |