Tá anraith glasraí creamy sásúil i gcónaí agus is bealach éasca é a bheith ag freastal ar veggies don lá. Tá iompar trópaiceach nó oirdheisceart na hÁise ar an leagan seo le bainne cnó cócó a chur leis, rud a fhágann nach bhfuil sé ach anraith íogair agus cothaitheach ach freisin vegan amháin ós rud é nach bhfuil déiríochta ann. (Tá sé saor ó thóin freisin dóibh siúd a bhfuil ailléirge soy orthu nó aon táirgí soy a sheachaint.) Gan aon ní ach cairéid, bainne cnó cócó agus spíosraí, is é an t-oideas seo vegetarian, vegan , agus saor ó ghlútan .
Freastal ar an lón nó ar an dinnéar, nó cuir i láthair é mar anraith simplí fós galánta ar tráthnóna te nó mar lón athnuachana ar an lá te. Is féidir tús a chur leis an béile Thanksgiving freisin, ach níl sé ag súil leis, agus má tá tú ag dul isteach i mion-pumpkins, déanann sé cur i láthair suntasach. Más mian leat garnish beag glas a chur le dath éigin, bheadh spré de peirsil úr nó cilantro deas.
Cad is gá duit
- 2 go 3 cairéid mhóra (mionghearrtha)
- 1 oinniún (beag mionghearrtha)
- 1 cuispúnóg ginger úr (mionghearrtha)
- 1 1/2 púdar curaí spúnóg
- 1 3/4 cupán
- brat glasraí
- Is féidir le bainne cnó cócó 1 (14-unsa)
- Salt chun blas a chur air
Conas é a dhéanamh
- Cuir na cairéid, na oinniúin, an ginger agus an púdar curaí le pota anraith agus clúdaigh siad leis an brat glasraí. Brónnaigh ar feadh 20 go 25 nóiméad, go dtí go bhfuil cairéid bog.
- Lig le fuarú beagán, agus ansin puree i cumascóir, ag obair i mbaisceanna más gá.
- Téigh ar ais go dtí an teas agus corraigh i mbainne cnó cócó go dtí go maith.
- Séasúr go fial le salann farraige, chun blas a chur air.
- Freastal te nó chill go dtí fuar. Déanfaidh an anraith cairéad seo tiús mar a fhuaraíonn sé, mar sin má tá anraith anraith cairéad vegan á ithe agat, b'fhéidir gur mhaith leat leacht beagán breise a chur ar fáil sula bhfónann tú.
Leideanna agus Athruithe
Is bealach iontach é anraithí glasraí a dhéanamh le comhsheasmhacht réidh le hitheadóirí glasraí drogall a fháil chun taitneamh a bhaint as a gcuid veggies. Ach is féidir a bheith ag ithe beagán ama agus uaireanta messy. Má fhaigheann tú féin cócaireacht ar an mbealach seo go minic, b'fhéidir gur fiú cumascóir tumoideachais a cheannach. Leagann tú isteach go simplí agus cuir an wand isteach go díreach isteach sa phota anraith; ansin brúigh an cnaipe díreach agus bí ar shiúl! Anraith réidh, gan an cumascóir nó an próiseálaí bia a dhiúscairt. Tagann roinnt cumaisc thumoideachais le ceangaltáin éagsúla, cosúil le whisk le haghaidh beoiteacha ubh a dhéanamh, rud a fhágann go bhfuil siad an-solúbtha.
Cé go bhfuil an anraith seo an-íogair, is é an t-oideas foirfe é freisin chun comhábhar eile a chur leis, cosúil le luibh úr. Cuirfidh cumasc i roinnt peirsil úr, cilantro, nó Basil Téalainnis leis na blasanna nicely. Le doimhneacht shúile a chur leis an anraith, cuir le beagán gairleog mionghearrtha - nó is féidir leat an garlic a rósta an chéad uair, le haghaidh níos mó blas blasta milis. Más mian leat spíosra, déanfaidh an chic beagán de chili nó sruthán anlann te.
Ceannach agus Stóráil Bainne cnó cócó
Nuair a bhíonn tú ag siopadóireacht le haghaidh bainne cnó cócó, is féidir leat teacht ar dhá chineál: leagan stánaithe ar na seilfeanna agus cartán sa chás déiríochta. Tá sé tábhachtach go mbainfidh tú bainne cnó cócó stánaithe chun an t-oideas seo agus an chuid is mó de na h-oidis ar an ábhar sin. Cé go bhfuil lipéid "bainne cnó cócó" i gceist leis an dá dtáirgí, is é an ceann atá sa ghnáth-bhia sa hÁise - an-difriúil ón duine sa cartán in aice leis an mbainne sa siopa grósaera. Is é an bainne cnó cócó cartán le hól agus caolaítear é le huisce agus is é bainne cnó cócó íon an stánaithe.
Má tá bainne cnó cócó ar bhreise agat, aistrigh sé ón gcoimeád go dtí coimeádán stórála plaisteacha nó gloine le clúdach daingean. Mairfidh sé seachtaine sa chuisneoir, le blas agus uigeacht slán. Más mian leat é a choinneáil ar feadh níos faide, is féidir leat é a reo; áfach, beidh ort é a chumasc sula n-úsáidfear é in oideas mar a dhéanfaidh an bainne cnó cócó (an saille agus na próitéiní ón leacht) a reáchtáil - agus ní ghlacfaidh sé le chéile nuair a bheidh sé bruite. Nuair a bhíonn sé dí-dhroiteáilte, déanfaidh sé ach meascán le cumascóir tumoideachais, nó áit a dhéanamh i cumascóir nó próiseálaí bia, ar feadh ach 30 soicind ionas gur féidir an bainne cnó cócó a ath-emulsiú. Ansin bain úsáid as an t-oideas mar a ordaíodh.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 267 |
| Iomlán Saill | 24 g |
| Saill Sháithithe | 21 g |
| Saill neamhsháithithe | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 428 mg |
| Carbaihiodráití | 13 g |
| Snáithín cothaithe | 4 g |
| Próitéin | 4 g |