Níl gá le dul i ngleic le dul i ngleic le cónaidhme ar gach táirge
Áirítear ar an chuid is mó de na bianna pacáistithe roinnt cineálacha dáta éagtha, dáta díolachán , nó dáta úsáide a bheidh priontáilte ar an gcoimeádán. Is éard atá i gceist leis na dátaí sin ná mearbhall, agus b'fhéidir go mbeadh iontas ort an gá duit an táirge a chaitheamh nó an bhfuil sé sábháilte a ithe.
Féadfaidh tú a bheith ionadh a fhoghlaim nach gá dlí feidearálach na Stát Aontaithe a dhátú, seachas foirmle naíonán agus bianna leanbh, a chaithfear a tharraingt siar ón margadh de réir a bheith ag dul in éag.
Tá deisiú úra agus na téarmaí a úsáidtear deonach ar mhonaróirí, ach amháin i gcás bia déiríochta agus feoil i roinnt stát.
Níl sé de cheangal go dlíthiúil ar na siopaí táirgí as dáta a bhaint as a gcuid seilfeanna. D'fhonn a chinntiú go bhfuil an táirge is fearr á fháil agat, is gá scrúdú a dhéanamh ar phacáistiú agus na heachtraí is faide a roghnú. Cé go bhfuil an chuid is mó de na margaí ar an airdeall maidir le stoc rothlach, níl cuid acu. I siopa stóráilte i gceart, beidh na hítimí is mó ar chúl an seilf nó faoi mhíreanna níos sine. Cuidíonn sé seo le marsantais níos sine a aistriú.
Dáta Teoranta Téarmaíocht Díchodtha
Baineann na téarmaí seo go léir le táirgí gan oscailt.
- Is fearr dá n-úsáidtear roimh / dáta : Is fearr leis an tSeirbhís Cigireachta Sábháilteachta Bia USDA an fhoclaíocht seo mar a cheapann siad gurb é an tomhaltóir is éasca é a thuiscint. Le béim ar an gcáilitheoir is fearr sa téarma seo, ciallaíonn sé gur chóir go mbeadh an t-uachtar, an blas agus an uigeacht is mó ar an táirge má úsáidtear an dáta seo. Ní ceannach nó dáta sábháilteachta é. Seachas an dáta seo, tosaíonn an táirge ag meath, cé go bhféadfadh sé a bheith inite fós. Chomh maith leis sin, cuireann an Cumann Monaróirí Grósaera agus an Institiúid Margaíochta Bia na téarmaí seo in ionad "in éag ar" nó "a dhíol leis."
- Úsáid de réir dáta : Tá an bhrí céanna ag an téarma seo le "is fearr más rud é go n-úsáideann sé." Ciallaíonn sé go mbeidh na cáilíochtaí is fearr ag an táirge má úsáidtear an dáta faoi deara. Is fearr leis an USDA monaróirí "fearr" a chur leis an abairt seo.
- Dáta éagtha : Éilíonn roinnt stáit dáta éagtha ar fheoil nó ar bhainne. Is fearr gan an táirge atá caite an dáta liostaithe seo a úsáid sna cásanna sin. Le haghaidh míreanna eile, d'fhéadfadh sé go bhfuil an monaróir ag úsáid seo in ionad "is fearr má úsáidtear" agus féadfaidh an táirge a bheith scagtha nó a chaill sé a blas. Seiceáil é go cúramach le haghaidh comharthaí saille.
- Dáta a dhíol nó a tharraingt siar : Úsáideann na déantóirí an dáta seo chun gruaigéirí a insint nuair a dtógann siad a dtáirge ó na seilfeanna, ach go ginearálta tá cuid mhaith le húsáid sa bhaile. Mar shampla, tá dáta díola ag bainne go minic, ach is gnách go mbeidh an bainne fós go maith ar feadh seachtaine ar a laghad thar an dáta sin má chuisnítear i gceart.
- Dáta úr ráthaithe : Is minic a úsáidtear an dáta seo le haghaidh earraí bácáilte meatacha. Seachas an dáta seo, níl úireas á rá níos mó cé go bhféadfadh sé a bheith inite fós.
- Dáta an phacáiste : Is é seo an dáta a phacáiltear an ítim agus is mó a úsáidtear é ar earraí stánaithe agus bosca. Is gnách é i bhfoirm cód criptithe nach bhfuil sé éasca le díothú. Is féidir é a chódú de réir mhí (M), lá (D), agus bliain (Y), amhail YYMMDD nó MMDDYY. Nó is féidir é a chódú ag úsáid uimhreacha Julian (JJJ), i gcás ina mbeadh 1 Eanáir 001 agus 31 i mí na Nollag 365. I gcódáil níos coibhneasta, litreacha A trí M (go n-eascraíonn an litir I) go minic na míonna, le A is é Eanáir agus M a bheith i mí na Nollag, móide lá uimhriúil, roimh an mbliain uimhriúil nó roimhe sin.
Seiceáil Dátaí Nuair a Cheannaíonn Bia
Is inmholta an dramhaíl bia a dhíchur, ach ní mór duit sábháilteacht bia maith a chinntiú freisin. Bain úsáid as na leideanna seo chun an chuid is mó den bhia a cheannaíonn tú a fháil.
- Nuair a bhíonn tú ag ceannach bianna, féach an dáta éagtha i gcónaí. Roghnaigh an dáta is faide sa todhchaí don seilf is fearr.
- Féadfaidh pacáistí níos faide a bheith ar chúl nó faoi thalamh. Ag brath ar cé chomh tapa agus a bheidh tú ag baint úsáide as mír, b'fhéidir go mbeadh sé fiú fiú an táirge nua a thochailt, ach bí cinnte go ndéanfaí ath-stack don ghrosraí.
- Beag beann ar an dáta éagtha, ná seans a ghlacadh ar channaí atá ag bualadh nó ag bualadh ón seam. Ba cheart cannaí fiacla a sheachaint freisin.
- I measc a lán meascán bácála tá saillte díhiodráitithe a d'fhéadfadh a bheith ar siúl le ham nó leaveners a d'fhéadfadh a gcumhacht a chailleadh. Seiceáil an dáta.
Stóráil Bia Tar éis Ceannacháin
Bain úsáid as na tairbheacha seo chun a chinntiú go gcoinníonn do bhia a chaighdeán is fearr ar feadh na tréimhse is faide.
- Faigh do bhia sa bhaile go tapa ón siopa agus go stóráil chuí.
- Tóg tip ó grocers agus do stoc a rothlú sa bhaile. Seachas a bheith ag iarraidh cód cripteach a dhéanamh ar channaí, bain úsáid as marcóir chun an dáta ceannaigh a scríobh ar channaí agus ar bhianna pacáilte chun cabhrú leat breith a thabhairt ar a n-aois.
- Nuair a osclaíodh é, déantar go leor de na dátaí i léig ós rud é go bhfuil an t-ábhar anois meatach. Tá sé inmholta táirgí a úsáid chomh tapa agus is féidir tar éis dóibh a oscailt.
- Bí cinnte go gcuirfí ar ais i gcoimeádán clúdaithe (ní féidir) agus é a úsáid laistigh de thrí go cúig lá.
- Leanfaidh roinnt earraí stánaithe (mar shampla tarsainn agus míreanna picilte) cuid de shaol saoil má chuisnítear iad. Beidh rabhadh ag an chuid is mó de na tarsainn a chuisniú tar éis oscailt más gá, mar sin déan an pacáistiú a sheiceáil go cúramach.
- Is é an teocht stórála is fearr is féidir d'earraí stánaithe 65 F. Is féidir le teochtaí níos airde stórála laghdú ar an seilfré suas le 50 faoin gcéad.
- Is féidir an chuid is mó de na earraí stánaithe a stóráil suas go ceann bliana ar an teocht is fearr. Ba chóir torthaí citris, súnna torthaí, picilíní, piobair, sauerkraut, pónairí glasa, asparagus, beets, agus gach táirgí trátaí a úsáid laistigh de shé mhí. Má thugann teas an tsamhraidh do theocht na cistine go 75 F. nó níos airde, fiú ar feadh tréimhse ghearr ama, gearrtha na huaireanta stórála sin go leath.
- Níor chóir bianna stánaithe a reoite sa can nó an jar. Is féidir leis an leathnú scuabadh na coimeádán gloine a bhriseadh nó a bhriseadh.
- Go ginearálta, tá seilf níos faide ag bianna atá i stánaithe i gloine. Mar sin féin, caithfear iad a stóráil sa dorchadas ós rud é go bhféadfaidh solas roinnt frithghníomhartha ceimiceacha nádúrtha a luathú.
- Scrúdaigh pacáistí ceallafáin, plaisteacha agus bosca le bheith cinnte nach bhfuil siad pioncraithe ná báite. Nuair a bhíonn an tséala ag brath, cuirtear ionracas na n-ábhar i mbaol.
Is é an bunlíne ná muinín a dhéanamh ar do shúile agus do shrón. Má fhéachann sé go dona nó bíonn droch-bholadh air, toss it out.