Tá gearrthaí sa Tuirc - ar a dtugtar paillards - ar pound nó gearrtha go tanaí slisnithe de chíche na turcaí. Ós rud é go bhfuil na píosaí tanaí cócaireachta feola ar cheann de na buntáistí is mó. Plus, tá cíche turcaí lean, agus is rogha eile den scoth é le haghaidh feoil, muiceoil, nó gearrtha sicín.
Tá na gearrthaí turcaí bácáilte seo tanaí agus flavorful le cáis simplí Parmesan agus sciath arán. Cuireann méid beag de mustaird spicy sa sciath ubh blas breise ar na gearrthaí turcaí.
Déantar mias blasta le na prátaí bácáilte agus le plandaí taobh, nó iad a thriomú agus a sheirbheáil ar sailéad Caesar. Nó socraigh na gearrthaí bruite i mias bácála le anlann marinara agus cáis mozzarella shredded agus bake go dtí go mbeidh an cáise leá. Bheadh anlann líomóide den scoth ar na gearrthair chomh maith.
Cad is gá duit
- Cutlets cíche turcaí 1 punt
- Salann Kosher agus piobar úr-talamh
- 1/2 cupán plúr uilechuspóireach
- 1 cupán
- buamaí arán bog
- 2/3 cupán cáis Parmesan grátáilte
- 1 bhoird bhoird peirsil úr (coipte mionghearrtha)
- 1 basil duilleog triomaithe taospúnóg
- 1 múnla bhoird mustaird chriolla nó mustaird donn spicy
- 2 uibheacha mór
- Roghnach: Peirsil mionghearrtha úr, le haghaidh garnish
Conas é a dhéanamh
- Oigheann teasa go 375 F.
- Snáithín rolla glóthach a bhrú nó pan bácáil 9-in-13-by-2-or-inch.
- Ag baint úsáide as an taobh árasán le mionlach feola nó le bioráin rollta, go réidh le gearáin punt idir leatháin de phlátaí plaisteach le beagán tanaí. Sprinkle go soiléir ar an dá thaobh de na cutlets le salann agus piobar.
- Cuir an plúr i mbabhla leathan, éadomhain agus cuir i leataobh é.
- I bpróiseálaí bia nó ar chopper, cuir na mucaí arán, cáis Parmesan, peirsil, agus cuir le chéile le chéile go dtí go bhfuil na mbrúiríní breá. Comhcheangail an meascán breadcrumb i bpláta pie nó i mbabhla éadomhain.
- I mbabhla eile, cuir an mustaird agus na huibheacha le chéile.
- Cuir duillíní sa phlúr chun cóta. Déan na gearrthaí brataithe sa meascán uibhe agus ansin iad a chóta leis an meascán arán. Cuir na gearrtha arán sa mhias bácála ullmhaithe.
- Bácáil na gearrthairí ar feadh 20 go 25 nóiméad, ag brath ar thiús, nó go dtí nach bhfuil turcaí bándearg taobh istigh. Is é 165 an teocht íosta sábháilte d'éanlaithe clóis. F. Má tá amhras ort, seiceáil le teirmiméadar léite an toirt.
Leideanna
Is féidir na gearrthaí turcaí a chur le chéile, a reoite agus a bhácáilte ar lá eile. Cuir díreach na gearrtha aráin agus socraigh iad ar bhileog bácála ar líne le páipéar páim nó páipéar céirithe. Cuir an leathán bácáil sa reoiteoir. Nuair a bhíonn na gearrtha aránna soladach reoite, iad a aistriú chuig mála reoite nó iad a chur i gcoimeádán, scartha le bileoga páipéar páim nó páipéar céirithe. Chun na gearrthaí a bhácáil, téigh an oigheann go 375 F. Socraigh na gearrtha ardaithe reoite ar bhileog bácála agus bácáil ar feadh 25 nó 30 nóiméad, nó go dtí go mbeidh siad bruite.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 504 |
| Iomlán Saill | 20 g |
| Saill Sháithithe | 6 g |
| Saill neamhsháithithe | 7 g |
| Cholesterol | 310 mg |
| Sóidiam | 1,762 mg |
| Carbaihiodráití | 42 g |
| Snáithín cothaithe | 4 g |
| Próitéin | 38 g |