Tá na picilíní bríomhar agus blasta réidh le hithe ach 24 uair an chloig ó nuair a dhéanann tú iad. Coinneoidh siad sa chuisneoir ar feadh roinnt míonna ach beidh an uigeacht is fearr acu má itheann siad laistigh de mhí amháin.
Is é an t-oideas bunúsach do pickles cucumber dill, ach is féidir leat na spíosraí agus na glasraí a úsáideann tú a mheascadh (féach na héagsúlachtaí thíos). Tá cairéid, pónairí glasa nó céir, agus cóilis ag obair go maith san oideas seo.
Cad is gá duit
- 1 1/4 cupán uisce
- 1/3 cupán fínéagar leann úll cupán (nó fínéagar fíon bán)
- 1 1/2 spúnóg bhoird salann (Kosher, nó salann neamh-iodized)
- 1 tablespoon mil
- 2 clóibh bheag gairleog (scafa)
- 2 lb. cucumbers
- 2 sprigs dill (nó 1 dill bláth nó 2 spúnóg triomaithe duilleoga dill)
- 1/2 cuaspúnóg chili piobar (calóga dearga)
Conas é a dhéanamh
- Déan sáile tríd an uisce, an fínéagar, an salann agus an mil a chur le chéile agus iad a thabhairt le boil.
- Pacáiste dhá phróiseáil ghloine píopa glan leis na cucumbers (ní gá na prócaí a steiriliú don oideas seo). Cuir cluaise gairleog amháin, sprig amháin de dhill, agus bioráin de phiobar dearg le gach próca agus tú ag pacáil sna cucumbers. Pacáiste a dhéanamh ar na cucumbers (nó glasraí eile) go docht - ní mian leat snámh a chur orthu nuair a chuireann tú an sáile.
- Doirt an sáile te thar na comhábhair eile. Ba chóir na glasraí a thumadh go hiomlán sa sáile. Ós rud é nach mbeidh na picilte cuisneoirí seo stánaithe, ní gá spás ceann a fhágáil idir dromchla an bhia agus rims na mbarr.
- Clúdaigh clúdaigh agus stóráil sa chuisneoir ar feadh ceithre huaire is fiche ar a laghad sula n-itheann tú.
Athruithe
- Pickle Cóilis Luatha Choitianta
Deireadh an dill. Cuir 2 spúnóg curaí púdar sa sáile sa chéad chéim. - Quick Kimchee
Abair an dill agus an mil. Bain úsáid as an ceathrú cuid de chabáiste shredded móide 1 cupán de raidió daikon julienned seachas na cucumbers. Dúbailte a dhéanamh ar líon na gcnaicíní piobar dearga. Cuir 1 gairleog mionghearrtha sa spúnóg, 1 ginger grátáilte agus 2 spúnóg bhoird soy sauce chun an sáile.
Tabhair faoi deara: Is bia coipthe é an kimchee traidisiúnta seachas picil fínéagar, ach is maith an t-ionad seo má tá tú gearr in am. - Arán Tapa agus Piocóga Stíl Ime
Bain úsáid as 1/4 cupán in ionad na 2 spúnóg bhoird. Gearr na cucumbers isteach i babhtaí seachas sliabháin. Cuir cupán 1/4-cupán finely slisnithe. Sprinkle 1 síolta mustaird iomlána a chur i ngleic le cúpla spúnóg agus 2 nó 3 allspice iomlán i ngach píosa píosa agus tú ag luchtú na glasraí.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 14 |
Iomlán Saill | 0 g |
Saill Sháithithe | 0 g |
Saill neamhsháithithe | 0 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sóidiam | 351 mg |
Carbaihiodráití | 3 g |
Snáithín cothaithe | 0 g |
Próitéin | 1 g |