Bíonn bricfeasta álainn na Nollag ag bricfeasta maidin na Nollag. Tá siad líonta le huachtar cáis uachtair agus sheirbheáil siad le cúnamh flaithiúil le súgán mónóg homemade. Tá na cranberries tart agus milis agus cuireann an ginger candied blas blasta. Molaimid go gcuirfí roinnt siúcra púdraithe i ngach ceann díobh le haghaidh mothúcháin bhreise.
Is é an chuid is fearr faoin oideas seo gur féidir na crepes a dhéanamh roimh an am, a reoite agus a dhiúltú de réir mar is gá. Níl ort ach lig na crepes fionnuar go hiomlán tar éis duit iad a dhúnadh (agus iad a chur le im) agus iad a chur i mála reoite. Ansin, cuir ar dhromchla cothrom sa reoiteoir chun fanacht ar do chraicinn crepe. Nuair a bhíonn sé in am é a dhiúscairt, cuir iad ar an gcuntar agus lig dóibh teacht ar theocht an tseomra. Tar éis sin, cuir iad in oigheann 200 F le chéile iad. Ansin iad a bhaint astu agus iad a chosc go cúramach.
Cad is gá duit
- Crepes:
- 2 uibheacha mór
- 3/4 cupán bainne
- 1/2 cupán uisce
- 1 cupán plúr
- 3 spúnóg bhoird im (leáite)
- 1/4 cupán siúcra
- 1 taospoon vanilla
- 1 im-spúnóg (le haghaidh an t-uileán a chumhdach)
- 1 im spúnóg bhoird (leáite, le haghaidh brú na crepes)
- Líonadh Cáis Uachtar:
- Pacáiste 1 (8-unsa) cáis uachtair (softened)
- 2 spúnóg bhoird siúcra púdraithe
- 1 taospoon vanilla
- Cranberry Jam:
- 2 cupán cranberries iomlán (úr nó reoite)
- 2/3 cupán siúcra
- 1 spúnóg orange zest
- 1 tablespoon candinger ginger (mionghearrtha)
- 2/3 cupán uisce
- Roghnach: siúcra púdraithe (le haghaidh deannaigh)
Conas é a dhéanamh
- I meascán cumaisc na huibheacha, bainne, uisce, plúr, im leáite, siúcra agus seileán. Cumasc go dtí go hiomlán le chéile. Cuir an meascán sa chuisneoir agus lig dó suí uair ar a laghad, ionas gur féidir leis na boilgeoga a shocrú agus is féidir leat deora a chosc óna chéile nuair a bhíonn na crepes á chócaireacht.
- Nuair atá tú réidh chun na crepes a dhéanamh, cuir le chéile an cáis uachtar softened, siúcra púdraithe agus fánaile, go dtí go chéile go hiomlán. Cuir ar leataobh agus tú ag déanamh na crepes.
- Téigh griddle leatha nó iarann teilgthe neamh-bhalla 9-orlach ar theas mheán-ard. Graí an t-im le h-im. Doirt thart ar 1/8 de chupán caidrimh isteach ar an gcnaipe agus cuisle le cóta. Déan cócaireacht ar feadh thart ar 30 soicind agus ansin cuirfidh sé amach imill an chrepe le spatula agus smeach. Déan cócaireacht ar feadh 10 go 20 soicind eile agus bain as an bpac. Cuir ar phláta agus scuab le im leáite.
- Déan arís go dtí go n-úsáideann tú an bataire ar fad. Stack gach crepe ar bharr na crepe seo chugainn, ag imeacht gach ceann tar éis duit é a chruachadh.
- Cuir na crepes in oigheann 200 F a choinneáil te agus ullmhaíonn tú an súgán fraochóg má tá tú ag úsáid na crepes láithreach.
- Le chéile i sospan beag, cuir na cranberries, an siúcra, an zest, an ginger candied agus an uisce le chéile. Téigh ar mheán ar feadh thart ar 10 go 15 nóiméad, ag bogadh go minic go dtí go bhfuil na cranberries bogtha agus tá an subh níos déine. Cuir an t-imbhualadh íseal ar an teas agus tú ag comhdhéanamh na crepes.
- Scaipeadh 2 spúnóg bhoird den cháis uachtair a líonadh isteach ar gach crepe. Rollaigh na crepes agus cuir ar phlátaí le freastal. Cuir 3 crepes ar gach pláta. Ar bharr gach ceann a sheirbheáil le cuid den subh crannóg agus sreabhadh le siúcra púdraithe. Freastal láithreach!
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 628 |
| Iomlán Saill | 36 g |
| Saill Sháithithe | 19 g |
| Saill neamhsháithithe | 11 g |
| Cholesterol | 264 mg |
| Sóidiam | 538 mg |
| Carbaihiodráití | 65 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 13 g |