Creamed na hEilvéise Chard Le Bagún

Cuireann bacon, gairleog, agus oinniún beag blas ar mhias na hEilvéise seo.

Is é ceann de na glasraí is fearr leat an chuid is mó de na hEilvéise ós rud é go bhfuil sé glasraí glasa blasta agus cothaitheach agus tá sé chomh furasta fás. Baineann Chard le greens biatais, agus tá na duilleoga blaistithe éadrom, cosúil le spionáiste. Tá na háiteanna agus na duilleoga inite araon.

Mar gheall ar an aigéad oxalic, ba chóir cócaireacht na hEilvéise a chócaráil i bpac neamh-imoibríoch . Tá roghanna maithe le cruach dhosmálta nó le sásán línte cruan nó oigheann na hOllainne.

Cad is gá duit

• 2 bunches, thart ar 2 punt, cairt na hEilvéise, geal bán nó meascán de dathanna (tuar ceatha, dearg, buí)
• 3 nó 4 slices bagún, diced
• 1 gairleog clove (maisithe agus mínithe)
• 1/4 go 1/2 cupán dearg oinniún (mínithe mionghearrtha)
• 2 spúnóg im im
• 2 plúr spúnóg bhoird
• 1 cupán
• leath-leath nó bainne iomlán
• pinch nutmeg
• salann agus piobar, chun blas a chur air

Conas é a dhéanamh

1. Nigh chard agus gearrtha as eiseacha níos déine. Sliceann na heascáin go dian agus fágann na duilleoga isteach i bpíosaí 1 / 2- go 1 orlach.
2. Gaile nó boil na gais ar feadh thart ar 5 nóiméad, ansin cuir cairt agus cócaireacht go dtí go mbeidh sé thart timpeall 4 nóiméad níos faide. Déan draenáil go maith, ag cur brú ar an taise más gá.
3. I sáspan mheán thar teas mheán, cócaigh an bagún diced go dtí go briosc ; a bhaint agus a chur ar leataobh. Cuir oinniún agus gairleog leis agus cócaireacht go dtí go bhfuil an oinniún tairisceana. Cruthaigh an chard draenáilte bruite agus an bagún forchoimeádta; curtha i leataobh.

1. I sáspan thar teas mheán, imigh leá. Scrúdaigh an plúr go dtí go réidh agus go bubbly. Cuir an leath-leath nó an bainne agus an cnónnóg leis. Cócaireacht, ag bogadh, go dtí go réidh agus a thiomsú. Cuir salann agus piobar, chun blas a chur air.
2. Cuir thart ar 1/2 den anlann ar an chard, stirring a chumasc. Déan an meascán salann atá fágtha nó níos mó a chothú, de réir mar is gá.

Freastalaíonn sé 4 go 6.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	233
Iomlán Saill	12 g
Saill Sháithithe	6 g
Saill neamhsháithithe	4 g
Cholesterol	27 mg
Sóidiam	703 mg
Carbaihiodráití	26 g
Snáithín cothaithe	4 g
Próitéin	9 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)