Tabharfaidh na seinnteoirí stéigiúla seo, fiú amháin, an chuid is mó de lucht itheacháin a reáchtáil dá gcuid pesos. Faigheann stéig crispy a bhí marinated i Salsa verde cócaráilte agus cuireadh le meascán íogair de oinniúin caramlánaithe, piobair clog buí, piobair clog dearg, trátaí agus spíosraí Mheicsiceo. Críochnaíonn an ceapaire le pléasctha bríomhar de chrema meicsiceo velvety, gile agus zesty pico de gallo, agus sú aoil úr a fhás.
Níl sé cinnte cad é an difríocht idir uachtar géar Mheiriceá agus crema Mheicsiceo? Tá an dara ceann i bhfad níos déine agus níos saibhre ná uachtar géar Mheiriceá agus is cosúil go bhfuil leagan neamhtheoranta de creme fraiche na Fraince. Tá sé iontach éasca a dhéanamh mar sin más mian leat an Recipe Cream Mheicsiceo seo a thriail.
Cad is gá duit
- Maidir leis an Fajitas:
- 1 lb siorc siorloin (gearrtha i stiallacha tanaí)
- 1/4 cupán salsa verde
- 1 tbsp. ola plandúil
- 1 oinniún buí mór (gearrtha i stiallacha)
- 1 piobar mór dearg (gearrtha i stiallacha)
- 1 piobar buí mór (gearrtha i stiallacha)
- 1 trátaí (gearrtha i stiallacha)
- 1 cnap. cumin
- 1 cnap. púdar gairleog
- salann agus piobar chun blas a fháil
- Maidir leis an Sandwich:
- Rolla 1 hoagie
- 1 tbsp. Crema Mheicsiceo
- 2 tbsp. pico de gallo úr
- Garnish: 1/2 aol (gearrtha i dingeanna)
Conas é a dhéanamh
Déan an Fajitas:
- Cuir na stiallacha sciorta steak agus salsa verde le mála ziplock, déan iarracht an oiread agus is féidir aer a bhaint as, agus sealaigh. Cuir an mála ziplock sa chuisneoir agus lig do mharinate ar feadh 2 uair an chloig ar a laghad.
- Nuair atá sé marinated, bain as an chuisneoir agus cuir i leataobh é. Téigh scilet iarann teilgthe os cionn ard agus nuair a thosaíonn sé le deataigh beagán, cuir ola glasraí agus leath an steak go tapa.
- Le sraith clúdaigh, spás gach píosa feola ionas nach glacann sé na píosaí eile. Tar éis nóiméad nó dhó, tosaíonn an steak donn agus caramelize - stir mar sin go bhfaighidh gach taobh teas agus dath.
- Nuair a bheidh sé bruite chun meán-doneness, bain as an teas agus cuir an dara bhaisc de steak marinated leis. Cócaigh an dara baisce ar an mbealach céanna agus cuir leis an steak fhorchoimeádta.
- Ar Aghaidh cuir an oinniún buí, an piobar clog dearg, agus an piobar clog buí leis an scilet iarann teilgthe te agus scrape suas na giotáin steak leis an meascán oinniún agus piobar. Cuir an trátaí, an cumin, an púdar gairleog, agus an salann agus an piobar leis an blas. Déan cócaireacht ar feadh cúpla nóiméad go dtí go bhfuil na glasraí bog agus caramelized. Cuir an steak ar ais agus cuir as an teas.
Déan an Sandwich:
- Sliceáil do rolla i leath agus carn i dtríú cuid den mheascán fajita. Barr leis an crema Mheicsiceo agus an pico de gallo agus fónamh le haol más mian leat.