Is éard atá ag teastáil uait as an t-oideas cearc barbecue seo cócaire mall ná codanna sicín, oinniún, agus buidéal anlann barbecue. Ní bheidh marcanna grill agat nuair a dhéantar é, ach tá an blas gar do cad is féidir aon cócaireán gualaigh a chruthú.
Freastal ar an sicín croicpot simplí seo le socruithe traidisiúnta barbeque nó é a chóireáil mar aon phríomhchúrsa eile agus gabháil leis an rís cócaráilte te nó stáirse agus veggies eile.
Cad is gá duit
- Píosaí sicín 3 go 4 punt
- Salann agus piobar (le blas)
- 1 oinniún mór (crosely chopped)
- 1 1/2 go dtí 2 cupán anlann barbecue (i mbuidéil nó i dtimpeall an tí)
Conas é a dhéanamh
- Píosaí sicín Pat tirim le tuáillí páipéir, séasúir iad le salann agus piobar agus cuir iad i mbun cócaireán mall. Cuir na oinniúin agus anlann barbecue leis.
- Clúdaigh agus cócaireacht ar LOW ar feadh thart ar 6 go 8 uair an chloig, nó go dtí go bhfuil an sicín tairisceana ach gan titim óna chéile.
- Má theastaíonn uait seiceamh a dhéanamh, cuir teirmiméadar a léitear ar an toirt isteach sna píosaí is déine (gan cnámh a úsáid). Is é 165 F. an teocht íosta sábháilte do sicín.
- Freastal le fries Fraincis agus coleslaw le haghaidh béile barbecue traidisiúnta, nó le rís agus veggies.
Déan Do Sauce Barbecue Féin
Má tá an t-am nó an t-éileamh agat chun an sauce barbecue féin a dhéanamh seachas anlann buidéil a úsáid, is é an t-oideas éasca seo ach an ticéad.
- I sáspan, cuir le chéile 1/2 cupán cupán, 1/4 cupán fínéagar de rogha, 1 spúnóg bhoird sú líomóide úr, 2 spúnóg bhoird anlann Worcestershire, 3 spúnóg bhoird siúcra donn, 1 salann ciúbón, 1 1/2 spúnóg daiteard, 1 cuisleón paprika, agus 1/4 piobar cuibhéil. Cruthaigh go maith go dtí go hiomlán measctha.
- Téigh thar mheán go dtí go dtosaíonn an meascán le suanbhruith timpeall na n-imill, ag corraigh go minic. Bain as an teas agus lig dó teocht an tseomra sula n-úsáidtear é sa chosc cearc barbecue seo.
Athruithe salainn
- Úsáid molasses in áit siúcra agus cuir anlann te le blas.
- Comhábhair an t-oideas bunúsach anlann barbecue a dhúbailt agus cuir 1 cupán beoir nó 1/2 cupán uisce beatha Jack Daniel nó 1 cupán Jim Beam bourbon a chur leis.
- Cuir 1 mango mór scafa agus íonlaithe agus 1 clóibh le gairleog scafa agus mionghearrtha.
- Déan stíl Téalainnis é trí deireadh a chur leis an múnla, fínéagar, sú líomóide, salann, mustaird tirim, agus paprika. In ionad an tsiúcra donn le 1/4 cupán mil agus cuir 1 spúnóg bhoird ginger úr grátáilte, 2 spúnóg bhoird as anlann éisc, 1/4 anlann soy cupán, 3 clóibh le gairleog gleoite agus mionghearrtha, agus cillíní te fionntha nua le blas.
Athruithe Barbecue
In ionad cearc, bain úsáid as 3 punt d'éadan feoil tírdhreacha nó spareribs muiceoil a ghearradh i bpíosaí atá ag freastal ar mhéid. Sruthlaigh iad, pat tirim, séasúr le salann agus piobar agus lean an chuid eile den chos.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 770 |
Iomlán Saill | 36 g |
Saill Sháithithe | 10 g |
Saill neamhsháithithe | 14 g |
Cholesterol | 221 mg |
Sóidiam | 1,115 mg |
Carbaihiodráití | 36 g |
Snáithín cothaithe | 1 g |
Próitéin | 71 g |