Tugtar "Bärlauch" ar Ramsons ( Allium ursinum ) i nGearmáinis agus is gaol fiadharach é seo. Tagraíonn na hainmneacha Laidineacha agus Gearmáine dá leithéid do bheacha donn a thaitin leis an bplanda a thochailt agus é a ithe san earrach. Tá Ramsons ar cheann de na chéad Greens earrach, ag teacht chun cinn ó bholgáin stórála i mí Feabhra agus Márta agus tá siad á mbaint ag an am sin. Críochnaíonn an fómhar nuair a thosaíonn an gléasra faoi bhláth, Aibreán trí Mheitheamh.
Bíonn Ramsons boladh go láidir ar garlic agus tá sé deacair é a chailleann nuair a bhíonn sé ag rothaíocht nó ag siúl trí phaiste den ghléasra seo sna páirceanna sa Ghearmáin.
Is é an blas trasna idir oinniúin agus gairleog. Ar ndóigh, is féidir é a mhealladh le haghaidh Lily of the Valley, Convallaria majalis nó "Maiglöckchen", atá nimhiúil ach tá boladh ann a úsáidtear i go leor cumhrán - ní boladh garlic cinnte.
Fuarthas go raibh fianaise ar dhaoine agus ar bhrú ag ithe beostoic sa Danmhairg agus san Eilvéis ag dul siar go dtí 9000 RC agus níos mó. Tá an úsáid a bhaint as brónna tar éis athshlánú le blianta beaga anuas mar gheall ar spéis i mbianna traidisiúnta. Is é anraith uachtar Bärlauch agus pesto miasa coitianta sa Ghearmáin.
I Meiriceá Thuaidh, tá rampaí ( Allium tricoccum ) dlúth-mheaitseála le húdaigh Eorpacha. Faightear go coitianta i ealaín Appalachian agus i gCúige Québec i gCeanada. Ar a dtugtar freisin an oinniún earrach, an ramson, an fhionnóg fiáin agus an ail-bois. I bhFéile Richwood, i Virginia Thiar, tá féile ar siúl gach bliain ag ceiliúradh delicacy an earraigh.
D'fhéadfadh go mbeadh meascáin d'aon fhochuideachtaí le haghaidh gúnaí: garlic, cuibhneacha, agus oinniún nó oinniún earrach.
Ós rud é go n-úsáidtear na duilleoga leathan, triantánacha, cabhródh roinnt spionáiste i ribíní (chiffonade) leis an táirge amhairc deiridh.
I míochaine na tíre, feictear go n-éireofar le brónna an boilg, an intestine agus an fhuil a ghlanadh.
Fuaimniú: Bear-lawch (gutteral ch)
Ar a dtugtar freisin mar: búcáin, gairleog fiáin, gairleog leathan-leaved, gairleog adhmaid nó gairleog iompróidh