Conas Cíche Féileacán agus Tuirc

01 de 08

Foghlaim conas Cíoch Féileacán agus Tuirc a fháil

Is gearrtha solúbtha feola é cíche turcaí , agus foghlaimíonn sé conas a leathnaíonn breasts turcaí féileacán na féidearthachtaí níos mó. Ciallaíonn an teicníc féileacán go bunúsach an píosa tiubh a ghearradh go páirteach i leath ionas go mbeidh sé ina phíosa mór, níos déine. Is féidir é a chaitheamh ansin mar atá (beidh sé ag cócaireacht níos tapúla ná mar a fhágann sé an cíche go hiomlán). nó mar shampla, clúdaithe le líonadh blastánach agus rolladh suas i roulade .

Bain úsáid as na treoracha seo chun foghlaim conas cíche turcaí féileacán a dhéanamh go rathúil.

02 de 08

Breis Iomarca Skin agus Saill

Tús a chur le cíche turcaí gan craiceann gan chnámh. Tá go leor, cosúil leis an duine a thaispeántar sa ghrianghraf seo, á gcur i láthair cheana féin á rolladh agus ceangailte nó le fillte i línte líonta, mar sin caithfidh tú an líontán agus an teirmiméadar pop-up a bhaint amach má tá ceann amháin ann. Déan an chíche a dhíghló agus é a leagan ar bhord gearrtha. Bain úsáid as scian bualadh, scian fóntais nó scian paring chun aon chraiceann atá fágtha a ghearradh ar shiúl ag sleamhnú an scian faoi imeall an chraiceann agus an craiceann a tharraingt ar shiúl agus an scian a shíneadh ar feadh an scannáin a shealbhaíonn an craiceann leis an bhfeoil.

03 de 08

Tosaigh an Gearr

Cas an chíche an turcaí thar, mar sin tá an taobh craiceann síos. Ag tosú leis an deireadh is cúngaí den fheoil agus ag gabháil le blade an scian atá comhthreomhar le do dhromchla oibre (b'fhéidir go gcaithfeadh tú an fheoil a aistriú chuig imeall an bhoird gearrtháin is gaire duit ionas nach dtiocfaidh do chnocáin i dteagmháil le do dromchla oibre). Déan gearrtha cothrománach faoi leathbhealach trí thiús na feola.

04 de 08

Leanúint ar aghaidh ag Gearradh na Feola

Leanúint ar aghaidh ag gearradh le do lann comhthreomhar le dromchla an obair, ag cruthú dhá shraith chomhchruinn den turcaí. Ná déan an fheoil a ghearradh ar fad tríd an bhfeoil, ach stad nuair a bhíonn thart ar 3/4 de orlach feola fágtha fós.

05 de 08

Oscail an Píosa Feola Maola

Ba cheart duit a bheith in ann an píosa árasán feola, cosúil le leabhar oscailte, a oscailt chun píosa feola aonfhoirmeach tiubh a dhéanamh. Ag an bpointe seo, is féidir leat mallet feola a úsáid chun píosaí níos déine a phuntáil ionas go mbeidh sé thart ar an tiús céanna timpeall.

06 de 08

Le haghaidh Roulade, Scaipeadh an Líonadh

Má tá tú ag déanamh cíche an turcaí butterflied i roulade, leathadh ciseal fiú de líonadh (sa chás seo, tá pesto basil á úsáid) thar an turcaí. Ná scaipeadh ar an imeall; ar shlí eile, beidh roinnt den líonadh sceitheadh ​​amach agus bíonn sé ag iarraidh a bheith níos measa. Má tá tú ag baint úsáide as líonadh a bhí bruite, cosúil le scuabáin sauteed, déan cinnte go bhfuil an líonadh fuaraithe go teocht an tseomra sula dtosaíonn tú ag scaipeadh é ar an bhfeoil.

07 de 08

Rollaigh an Roulade

Ag tosú ag deireadh amháin, tosú ag rolladh cíche na turcaí go daingean agus go daingean (ach ní chomh daingean go bhfaigheann an líonadh amach). Is féidir leat do rolla a thosú le ceann amháin den dá thaobh más mian leat roulade fada, níos déine, nó ceann de na taobhanna caol más mian leat roulade níos déine, ach níos giorra. Leanúint ar aghaidh ag rolladh go dtí go ndéanfar an rud ar fad a rolladh suas, ansin cas an rolla ionas go mbeidh deireadh an rolla ar bun.

08 de 08

Ceangail an Rolla

Gearr cúig go sé píosa sreangán cistine agus iad a líne i ndiaidh a chéile ar dhromchla an obair, thart ar 1 orlach ar leith, comhthreomhar le imeall an countertop. Cuir an turcaí rollta ar bharr an sreangáin, ansin cuir foircinn gach píosa suas timpeall an turcaí agus é a cheangal go daingean ionas go mbeidh an rolla ag gabháil le chéile i rith na cócaireachta. Baile Átha Troim a chríochnaíonn aon teaghrán fada.

Tá do roulade turcaí réidh le cócaireacht!