Deoch iontach agus téamh is ea seacláid te. Bain triail as an t-oideas seo ó Vín, a thiomsaíonn an deoch beagán ag corraigh i buíocán uibhe saibhrithe.
Cad is gá duit
- 6 oz. seacláid (leath-milis, 60 - 70% cócó)
- 1 1/4 cupán bainne
- 1 buíocán uibhe
- Garnish: uachtar bhuailte
Conas é a dhéanamh
- Chop an seacláid i giotán beaga. Cuir é i sosa trom leis an mbainne.
- Téigh an bainne agus an seacláid a théamh, go minic go dtiocfaidh boilgeoga beaga chun an dromchla, ach ná boil. Cruthaigh de réir mar is gá chun an bainne a choinneáil ó dhó agus an seacláid ón gcnaic go dtí an bun.
- Bríghláthú ar feadh trí nóiméad, ag bogadh i gcónaí le whisk chun cúr a chruthú. Ag an bpointe seo, blas an bainne agus cuir siúcra más rud é nach bhfuil sé milis go leor duitse.
- Nuair a bhreathnaíonn an bainne go han-réidh, bain an teas as an teas agus fionnuar beagán.
- Cruthaigh an buíocán uibhe agus 2 spúnóg bhoird teasa seacláide le chéile. Cuir an meascán seo ar ais isteach sa phas leis an meascán te agus an meascán seacláide. Téigh ar ais go dtí teas, stirring i gcónaí agus whisk chun cúr a chruthú. Ná lig an boil seo nó cuirfidh an buíocán leis.
- Roinn idir dhá chupán nó níos mó agus garnish le huachtar bhuailte.
Oidis eile seacláide te:
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 636 |
| Iomlán Saill | 43 g |
| Saill Sháithithe | 24 g |
| Saill neamhsháithithe | 13 g |
| Cholesterol | 123 mg |
| Sóidiam | 122 mg |
| Carbaihiodráití | 47 g |
| Snáithín cothaithe | 9 g |
| Próitéin | 15 g |