Is breá le gach duine bagún (ach amháin le haghaidh glasraí) le cúis mhaith! Tá an fheoil seo blasta, brioscach, goirt, milis agus chewy foirfe i ngach oideas, ó cheapairí go sailéid le milseoga.
Is bealach éasca, praiseach é an bagún bácála an táirge muiceoil seo a ullmhú. Ní gá duit é a chasadh, déileáil le píosaí curling agus casadh, nó spatters a láimhseáil. Tá sé níos éasca freisin fáil réidh leis an ramhar bagúin ag baint úsáide as an modh seo (nó é a shábháil chun fianáin traidisiúnta gingersnap a dhéanamh!).
Seo mar a bhácáil tú bagún chun torthaí bríomhar agus blasta a fháil gan an praiseach.
Ar dtús, preheat do oigheann go 400 ° F má tá tú ag cócaireacht bagún tanaí nó gearrtha rialta. Más mian leat bagún tiubh-ghearrtha a bhácáil, cuir an oigheann go dtí 375 ° F. Cinnteoidh an teocht níos ísle go ndéanfaidh an bagún cócaireacht trí dhó.
Líne bileog fianán nó bácála le gach taobh le scragall tromchúise. Bí cinnte go mbeidh taobhanna nó ramhar ar fud an domhain ag drip thar do oigheann. Socraigh an bagún ar an bpanna, agus cuir na píosaí taobh le taobh, áfach, gan a bheith in ann na píosaí a fhorluí. Go deimhin, fág spás beag idir na slices bagúin ionas go mbeidh seomra le donn agus briosc san oigheann.
Scríobh Don agus dúirt sé go dtabharfadh sé an bagún go bhfuil sé an-sásta go bhféachfadh sé agus go bhfágann sé an scragall ar dtús agus mar sin tá sé fabhrach, ansin déanann sé an bagún a shocrú air. Tugann an teicníc sin an saille áit éigin le dul, mar sin níl an bagún ina suí sa saille mar a chócaíonn sé. Agus cruthaíonn an modh seo an bagún agus é ag bácáil.
Bácáil an bagún tanaí-gearrtha ar feadh 12-17 nóiméad, nó go dtí go bhfuil sé de dhíth ort. Is maith liom féin an mo bagún an-bhriste, mar sin bácáil mé 16-18 nóiméad.
I gcás bagún tiubh, bácáil ar feadh 10 nóiméad, ansin cas an bagún le clocha. Cuir an t-aonán ar ais chuig an oigheann agus bácáil sé ar feadh 12-17 nóiméad níos faide nó go dtí go mbeidh an bagún donn. Déantar an bagún nuair a bhíonn na boilgeoga níos lú agus níos lú torainn.
Is bealach iontach é sin a rá nuair a dhéantar aon bhia ar fhiacha, i ndáiríre! Éist le laghdú an torann.
Bain an bácáil as an oigheann go cúramach, draein an bagún ar thuáillí páipéir, agus bain úsáid as in aon chos. Cosúil leo seo:
Ispíní Fillte Bagúin
Spaghetti Carbonara
Trátaí Cherry Stuffed Bacon